Moj profil

Spaghetti ala Packa (Spageti po makedonskom)

15 minuta
11
Spaghetti ala Packa (Spageti po makedonskom)

Spageti pravljeni po prinpcipu po kojim je moja preminula baka radila rezance i neka druga jela. Inspiracija je bila trenutna, a jelo preukusno. Iako se zvala Spasana, svi su je znali kao Baba Packa.

Spageti pravljeni po prinpcipu po kojim je moja preminula baka radila rezance i neka druga jela. Inspiracija je bila trenutna, a jelo preukusno. Iako se zvala Spasana, svi su je znali kao Baba Packa.

Sastojci

za
2 kasike bijelog luka u prahu (ili 2 cesnja svezeg, naribanog)
1 pakovanje spageta
malo bosiljka, cubrice ili oregana
2 kasike slatkog bukovca (ako nemate moze slatka paprika)

Priprema

1.

Izdvojite 5-6 sveze spagete i sklonite na stranu. Stavite vecu kolicinu vode u serpu sa 2 kasike soli da prokljuca i u to stavite ostatak vrecica spagete, kuvajte koliko pise na pakovanju.

2.

Kad su gotove, spagete procijedite i operite hladnom vodom da se prekine proces fermentacije. Ostavite ih da se cijede.

3.

Na najjacoj temperaturi, u vecem tiganju nalijte ulje i ostavite ga destak minuta da vrije. Ovo je poenta ovog jela. I kad mislite da je vec pregorelo, ostavite ga jos malo. U vrelo ulje dodajte crni luk, bijeli luk, bukovac (ili papriku), zacine i onih 5-6 svezih spageta, polomljene u nekoliko komada. Nakon dve-tri minute mijesanja dodajte i skuhane spagete i promijesajte sve zajedno. Posolite jos po ukusu, ukoliko je uopste potrebno...

Posluživanje

Posluzite toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)