Špageti u umaku od currya (bez luka)

Narežite svinjetinu na kockice i popržite je na ulju zajedno sa nasjecaknom paprikom. Kada dobije bojicu dodajte čašu vode i pirjajte. Nakon 10 minuta dodajte pasiranu rajčicu i vegete po želji. Pustite da prokuha a zatim dodajte curry, chilli u prahu, crvene paprike i bijelog papra. O količinama začina ne bih trošio previše riječi jer je to individualna stvar. Želite li slađe dodajte više currya, manje crvene paprike. Želite li ljuće neka bude obrnuto. Chilli dodaje aromu, ne ljutinu, pa nemojte štediti. Kada meso bude mekano dodajte prstovet bosiljka i zagustitte sa oštrim brašnom razmućenim u čaši vode. Kroz cijeli proces kuhanja dolijevajte vodu.

Poslužite uz špagete i zalijte maslinovim uljem.