Hrana iz mora je zdrava i bogata. Špageti sa plodovima mora su idealan obrok za sve zaljubljenike u okuse i mirise mora a i tjestenine. Kombinacije sastojaka su brojne - ovdje je samo jedna od njih. Mi smo uživali u ovom obroku, nadam se da ćete i vi.
Hrana iz mora je zdrava i bogata. Špageti sa plodovima mora su idealan obrok za sve zaljubljenike u okuse i mirise mora a i tjestenine. Kombinacije sastojaka su brojne - ovdje je samo jedna od njih. Mi smo uživali u ovom obroku, nadam se da ćete i vi.
Sastojci
Priprema
Očistimo luk i češnjak i sitno nasjeckamo, listove peršuna operemo i sitno nasjeckamo.
Lignje narežemo na kolutove, ribu na kockice te pripremimo repove kozica.
Na maslinovom ulju prepržimo luk, dodajmo češnjak i nakon 1-2 minute dodajmo lignje pa posolimo i popaprimo. Pirjamo 10-ak minuta.
Podlijemo vinom pa kada prokuha dodamo pasiranu rajčicu, peršun i bosiljak (malo peršuna ostavimo za dekoraciju). Kada i to prokuha dodamo repove kozica i kuhamo slijedećih 5 minuta.
Pred kraj dodamo komadiće ribe i prokuhamo lagano još 5 minuta. Doradimo okus vegetom, solju i paprom.
Ako je umak prerijedak, pomješamo 1 žlicu brašna sa 1 dl vina i to umiješamo na kraju te prokuhamo 1 minutu.
Špagete skuhamo odvojeno u slanoj vodi. Kad su gotovi procjedimo ih, serviramo na veliki tanjur i prelijemo umakom.
Dobar tek :-)
Kako je tebi ispao recept?
1