Moj profil

Špageti s artičokama i lećom

14
Špageti s artičokama i lećom

Jedem tjesteninu svaki dan. Da, svaki dan, bez iznimke! Dobro, hajde, ponekad se dogodi da preskočim… Uglavnom s povrćem ili bilo čime što mi padne pod ruku. I ponekad se dogodi da to ispadne stvarno dobro, toliko dobro da od "pašte za ručak", kao općenitog naziva, dobije status recepta s imenom. Predstavljam Vam – špagete s artičokama i lećom!

Jedem tjesteninu svaki dan. Da, svaki dan, bez iznimke! Dobro, hajde, ponekad se dogodi da preskočim… Uglavnom s povrćem ili bilo čime što mi padne pod ruku. I ponekad se dogodi da to ispadne stvarno dobro, toliko dobro da od "pašte za ručak", kao općenitog naziva, dobije status recepta s imenom. Predstavljam Vam – špagete s artičokama i lećom!

Sastojci

za
350 gr integralnih špageta
2 velike artičoke (ili 4 male)
100 gr sitne leće
4 glavice mladog češnjaka
limun, maslinovo ulje, lovor, chili, sol i sir pecorino

Priprema

1.

Leću stavimo kuhati u slanu vodu (ne previše, tek da pokrije leću za dva prsta), kojoj smo dodali dvije cijele glavice češnjaka, sol i lovorov list.

2.

Očistimo artičoke i istrljamo ih limunom i ako ih ne koristimo odmah, stavimo u zdjelu s vodom i limunovim sokom.

3.

U široj tavi zagrijemo maslinovo ulje sa sitno nasjeckane dvije glavice mladog češnjaka i malo chilija. Nakon dvije do tri minute dodamo isprane i na listiće narezane artičoke. Posolimo i pirjamo dok artičoke ne omekšaju (po potrebi dodamo malo vode u kojoj se kuhala leća).

4.

Špagete skuhamo i vruće stavimo u tavu s artičokama, pa dodamo iscjeđenu leću. Ostavimo na vatri još minutu stalno miješajući (po potrebi dodamo vodu u kojoj se kuhala leća).

5.

Začinimo s nekoliko kapi maslinovog ulja i pospemo pecorinom. Poslužimo vruće.

  • Pašta(2)
  • Articoke(1)
  • Pastaforever(1)
  • Leca(1)
  • Tjestenina...(1)

9

Oh, Murte moja!! I meni se cini da to stavljanje paste na stup srama ne moze dobro zavrsit!! Trebat ce u revolucionare!

BTw. bas mi je drago da ti je bila fina 😉

Ok malo kasnim, ali ne mogu ne prokometirati ovu bozanstvenu kombinaciju.

I btw, Tracy mozda je vrijeme za jedan clanak o tjestenini i debljanju , jer mi je bas zao da su nam jadne pastice skoro pa izgnane s pijata, smrc, i to nezasluzeno

da, vrlo neobična kombinacija. I ja se često mučim s smeđom lećom, ali dok ne probam, ne mogu ništa još reći. Hvala za recept. I zaista jedeš tjesteninu svaki dan?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Špageti od tikvica
li-lu

Špageti od tikvica