Moj profil

Spageti carbonara/Spaghetti Carbonara

70
Spageti carbonara/Spaghetti Carbonara

Poznata pasta na moj nacin :)

Poznata pasta na moj nacin :)

Sastojci

300g spageta/ ili neke druge paste
250 g mesnate slanine/ pancete
3 dl pavlake (neutralne ili kisele)

Priprema

1.

Stavite vodu za spagete da provri, posolite je.

2.

Za to vreme iseckate slaninu na kockice. Jaja umutite penasto, zicom, pa dodate pavlaku , 20 g parmezana, kroz presu usitnjen cen belog luka i so. Dobro izmutite da dobijete jednolicnu smesu (tecnu). Kada voda provri i stavite testeninu u nju u drugoj serpi/velikom tiganju zagrejete maslinovo ulje pa przite slaninu. Trebalo bi da slanina i testenina budu gotove u priblizno isto vreme.

3.

Smanjite ringlu i dodate testeninu vadeci je iz vode francuskom kasikom (ili sipajte jednu kutlacu vode u kojoj su se kuvale spagete nakon sto sjedinite testo, slaninu i smesu od pavlake i jaja), promesajte i polako uspite smesu od jaja i pavlke. Mesajte dok se sve lepo ne poveze, pazeci da se ne zalepe spagete. Odmah rasporedite u tanjire vodeci racuna o tome da je vecina slanine ostala na dnu i da bi trebalo da je podelite naknadno.

Posluživanje

Pospite parmezanom i po zelji zacinskim biljkama i odmah posluzite. Sluziti odmah!

  • Probati(1)
  • Pašta(1)
  • Testenina(1)

6

jako fino 😅

Jako, jako dobro, za jednog knjiskog moljca 🙂

Do sada vec par puta spremljeno...

I mi smo ovisnici, hahaha... imam svoju verziju (ne stavljam jaja)  http://www.coolinarika.com/recept/789955/ , ali i ova tvoja je supeeeeeeeer... Rado bih smazala jednu porciju... 😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Špageti carbonara
tnova

Špageti carbonara