Moj profil

Spageti carbonara

2 osobe
15 minuta
44

Evo malo studentske kuhinje! Tj. kako to studenti rade :)

Sastojci

za 2 osobe
Za vas i gospodju / ili obrnuto
2 jaja (1 covjek + = 1 jaje +)
slanina domaca ili hamburger
1 rezanj cesnjaka
zacini po volji

Priprema

1.

Za pocetak stavimo kuhati spagete! Vodu malo posolimo i dodamo par kapi ulja. Kada voda zakuha dodamo tijesto, ali ga ne lomimo, nego stavljamo pomalo kako bi na kraju bilo sto duze… i kuhamo izmedju 7 – 8 minuta

2.

Stavimo malo ulja u tavu i na to sitno narezani crveni luk, te potom posolimo. Kada luk omeksa dodamo komadice slanine i sitno sjeckani bijeli luk. Po boji slanine vidimo kada nam je gotovo: nekih 5 – 7 min

3.

Dok se polako kuhaju spageti i przi slanina u manju posudicu pripremamo umak. U posudu razbijemo 2 jaja, dobro ih vilicom izmutimo. Zatim dodamo 4 zlicice vrhnja za kuhanje, ne previse da nam kasnije ne bude rijetka smjesa. Dodajemo vrecicu parmezana, tj. ribanca i mjesamo dok smjesa ne postane kompaktna. Pobiberimo, dodamo prstohvat persina + jos nekih zacina po volji (npr. origano koji redovito stavljam).

4.

Spageti su skuhani, ocjedimo ih, ne ispiremo da zadrze toplinu. Vratimo u posudu u kojoj smo ih kuhali i dodamo sadrzaj iz tavice, znaci luk i slaninu. Dobro promjesamo!

5.

Na spagete sa slaninom istresemo ovaj umak i ne vracamo na pecnicu, iz razloga sto se umak od topline spageta i slanine skuha i poveze sve zajedno.
Dobro mjesamo dok ne dobije prekrasnu zuckastu boju.

I to je to! Zao mi je sto nemam sliku, ali uploadat cu prvi put kada budem pravio.

Posluživanje

Pripazite samo da luk ne pocrni, pogotovo bijeli, te da slanina ne bude pretvrda. Ostalo je “macji kasalj”

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više