Pravila sam nešto sa ovih stranica što mi se nije svidelo, od testa do fila, a tako mi je izgledalo dobro :( pa sam dok sam jela ustanovljavala šta trebam izmeniti da bi mi bilo baš potaman … pa evo ga u dve varijante koje su nam se najviše svidele …. podsetnik i ideja za sledeću sezonu tikvica ili za rezerve iz zamrzivača :))
Pravila sam nešto sa ovih stranica što mi se nije svidelo, od testa do fila, a tako mi je izgledalo dobro :( pa sam dok sam jela ustanovljavala šta trebam izmeniti da bi mi bilo baš potaman … pa evo ga u dve varijante koje su nam se najviše svidele …. podsetnik i ideja za sledeću sezonu tikvica ili za rezerve iz zamrzivača :))
Sastojci
Priprema
Tikvice i šargarepu narendati na rendetu za šargarepu (dakle sitno) i ostaviti ih da ostoje kako bi pustili sok. Nije ih potrebno soliti, ispustiće sasvim lepo sok i bez soljenja.
Na malo ulja propržiti naseckani praziluk, dodati mu mleveno mesoo i natopljene ljuspice soje, propržiti, začiniti biberom, mlevenom paprikom, vegetom i naliti paradajz sokom. Kuvati dok se paradaj sok ne zgusne 5-10 min. Po želji dodati kombinaciju začina za pizzu ili već šta volite.
Skuvati testeninu prema upustvu na pakovanju, ocediti je i oprati, pa preručiti u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu ravnomerno je raspoređujući.
Ako se opredelite za II kaloričniju verziju podloge od špageta onda u špagete dodajte i umućena jaja, pavlaku i izrendan sir, pa ih tek tada prerucite u posudu u kojoj ce te ih peci.
Na špagete rasporediti dobro oceđene (rukama) šargarepu i tikvice, pa odozgo preliti mesom i paradajz sosom. Po celoj površini rasporediti na tanke kriške isečen beli sir i staviti u rernu da se zapeče otprilike nekih 20 min na 200 C.
Poslužiti toplo, mada je ukusno i kada se ohladi :))
Velicinu posude odredite prema tome da li zelite tanju ili deblju podlogu od špageta, moja je danas bila 30×23 cm pa je izgledalo ovako.
Posluživanje
Mere su namerno date “po želji” jer neko voli više ili manje začinjeno, sa više ili manje sosa, deblje, tanje …. pa čak i ja sama ne napravim nikad isto već kako sam kad “na ćef” :)))
Inače,klinci ni ne skontaju da su se najeli tikvica :)))
I da, moj favorit je ipak ona “prazna” podloga od špageta tj. ova današnja :)))
Prijatno!
7