Moj profil
Zdenkaskrlec
5.5.2022.

Sos od graška i mrkve

19

SOS OD GRAŠKA I MRKVE... Nije da baš ne volim rizi-bizi ali mi je draža čista riža pa uz nju sos od graška i  mrkve, naravno i uz to malo mesa i salate po želji. Da li je i vama draža ova verzija ili vam je draži rizi-bizi? U ovaj sos smo osim graška i mrkve dodali više vrsta luka, zelje, mljevene suhe gljive  i da ne nabrajam više,  jer svi dodani sastojci nalaze se niže u nastavku,... pa bacite oko

SOS OD GRAŠKA I MRKVE... Nije da baš ne volim rizi-bizi ali mi je draža čista riža pa uz nju sos od graška i  mrkve, naravno i uz to malo mesa i salate po želji. Da li je i vama draža ova verzija ili vam je draži rizi-bizi? U ovaj sos smo osim graška i mrkve dodali više vrsta luka, zelje, mljevene suhe gljive  i da ne nabrajam više,  jer svi dodani sastojci nalaze se niže u nastavku,... pa bacite oko

Zdenkaskrlec
5.5.2022.

Sastojci

Masnoće po potrebi
1. srednje veliki crveni luk
1. krišku češnjaka
1. žlica vlasca narezano na oko 1cm. dužine
150-200 g graška svježeg ili smrznutog
1. žlica zelja narezano na kockice vel. 1.cm.
1. srednje velika mrkva narezana na kockice
2. žlice ajvara
1. kavska žličica crvene začinske paprike
1. kavska žličica senfa
2. čajne žličice mljevenih gljiva truba
1. žlica sjeckanog peršina
1. kavska žličica vegete
Malo povrtne kocke
Malo ljupčaca
malo soli
Malo crnog papra
Malo kajenskog papra ili ljute papričice
1-2.  žlice crna vina
       Po potrebi
Žlica brašna umiješana u malo vode

Priprema

1.

Ovu i sve ostale naše objave koje još nismo objavili na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu

2.

Prije kuhanja, sve si sastojke pripremite i  po potrebi narežite

3.

Na masnoći na minut dva prepržite, luk, češnjak i vlasac

4.

Dodajte zelje i grašak, nakon par minuta prženja malo podlijte, kuhajte par minuta pa dodajte mrkvu, kuhajte još par minuta, pustite da se tekućina reducira

5.

Sada dodajte začinsku papriku, ajvar, senf, mljevenu gljivu, peršin,  sve promiješajte  i podlijte

6.

Dodajte  ostale sastojke i začine i na kraju dodajte vino,...promiješajte,... kuhajte još minut dva da se svi okusi fino povežu

7.

Ako volite više sosa, dodajte  brašno koje ste razmutili u malo vode te dodajte još vode do željene gustoće sosa, kuhajte još par minuta

  • Gotveni-jadenja-grasak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)