Moj profil

Sos bolognese

45 minuta
144
Sos bolognese

Ovaj recept je vrlo približan originalnom italijanskom receptu za isti. Sos bolonjeze pravim na ovaj način već godinama, i obećavam vam da se nećete pokajati ako ga probate.

Ovaj recept je vrlo približan originalnom italijanskom receptu za isti. Sos bolonjeze pravim na ovaj način već godinama, i obećavam vam da se nećete pokajati ako ga probate.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 čena belog luka
3 kašike ulja
20 g gustina
200 ml crnog vina
začini bosiljak, origano, biber i so
Može, a ne mora
200 g pečuraka
50 g pančete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skuvati špagete u dosta slane vode, vodeći računa da se ne prekuvaju.

2.

Na zagrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk.

3.

Dodati rendanu šargarepu i mleveno meso, pa dinstati 10 minuta.

4.

Kad meso porumeni dodati sitno sečen beli luk.

5.

Dinstati 8 minuta, začiniti po ukusu i dodati pečurke sečene na tanke listiće. Prodinstati još 5 minuta.

6.

Kad pečurke omekšaju izručiti sitno sečen paradajz pelat.

7.

Preliti gustinom razmućenim u crnom vinu i prokuvati.

Posluživanje

U tanjir sipati skuvane špagete, preliti pripremljenim sosom i posuti rendanim parmezanom.
Recept je odavno preduzet negde sa interneta.

  • Testenina(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Spagete(1)
  • Pecurke(1)
  • Sos(1)
  • Panceta(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Sargarepa(1)
  • Beli-luk(1)

7

Ja obozavam ovaj sos, naravno u mom slucaju bez mesa, samo sa sampinjonima. Sutra pravim 🍴

Zaista je perfektan, do sad najbolji koji sam probala i jako mi se sviđa ova verzija sa pečurkama (šampinjoni kod mene).Hvala puno da divnom receptu! Veliki pozdrav! 🙂

Ja radim umak bas po talijanskom receptu koji je meni najbolji od svih koji sam isprobala. Sastojci su kao i u ovom samo je postupak drugaciji, prvo se dinsta meso pa kad malo porumeni doda se crno vino, kad vino ispari do pola doda se luk, mrkva, persin, zacini i paradajz. Dok se kuha podlijeva se temeljcom od junetine. I kuha se 2 sata, tako da se to sve tako fini sjedini da je zaista fantasticno. Na kraju i ja dodam malo gustina iako to u orginalnom receptu ne pise. Eto ako netko ima volje neka isproba i ovako.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bolognese (bolonjez) umak
crash0

Bolognese (bolonjez) umak