Moj profil

Somloi Galuska (Somlói Galuska)

120 minuta
362
Somloi Galuska (Somlói Galuska)

Tradicionalni mađarski desert. Vrlo je popularan i na severu Vojvodine! Većina poslastičarnica, Somlói Galusku pravi od "ostataka" torti i kolača. Po originalnom receptu, pravljenje krema je vrlo zahtevno, ali se svaki minut apsolutno isplati. Ljubitelji punča, čokolade i vanile definitvno ovo moraju probati. Moja verzija je jednostavnija i ne zahteva mnogo stručnosti i vremena provedenog u kuhinji!

Tradicionalni mađarski desert. Vrlo je popularan i na severu Vojvodine! Većina poslastičarnica, Somlói Galusku pravi od "ostataka" torti i kolača. Po originalnom receptu, pravljenje krema je vrlo zahtevno, ali se svaki minut apsolutno isplati. Ljubitelji punča, čokolade i vanile definitvno ovo moraju probati. Moja verzija je jednostavnija i ne zahteva mnogo stručnosti i vremena provedenog u kuhinji!

Sastojci

za
Žuti biskvit
4 kašike šećera
4 kašike brašna
Čokoladni biskvit
4 kašike šećera
3 kašike brašna
1 puna kašika gorkog kakao praha
Krem
7 dcl mleka
8 kašika šećera
Punč
2.5 dcl vode
200 gr šećera
1 dcl ruma (ili kašičica arome ruma)
Čokoladni preliv
1.5 dcl vode
100 gr šećera
1 dcl ruma (ili kašičica arome ruma)
Potrebno je još
100 gr sitno seckanih oraha ili lešnika
2 kesice šlaga (+mleko) ili 500ml slatke pavlake
1 manje pakovanje čokoladnih mrvica

Priprema

Krem
1.

U 7 dcl mleka skuvati puding po uputstvu, prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

2.

Izmutiti 250 ml slatke pavlake i sjediniti sa ohlađenim pudingom.

Žuti biskvit
1.

Odvojiti žumanca od belanaca.

Brašno i prašak za pecivo sjediniti pa prosejati.

2.

Penasto umutiti belanca, dodavati šećer, zatim jedno po jedno žumance. Kad se smesa sjedinila dodati brašno i pzp, mešajući mikserom na najmanjoj brzini ili vrlo lagano varjačom,kako smesa ne bi spala.

3.

U tepsiju, precnika 25x35, staviti pek papir i izliti smesu. Biskvit staviti u predhodno zagrejanu rernu (180°C) i peći dok blago ne porumeni. Ohladiti.

POSTUPAK Kada se sve dobro ohladilo, krećemo sa slaganjem.
1.

Pripremiti dve veće vatrostalne činije.

Prvo iskidati čokoladni biskvit (ovako se po originalnom receptu pravi), preliti ga punčem, zatim naneti krem, posuti sitno seckanim orasima pa preliti čokoladnim prelivom.

2.

Zatim iskidati žuti biskvit, preliti ga punčem, naneti krem, posuti sitno seckanim orasima pa preliti čokoladnim prelivom.

3.

Od gore naneti šlag/ slatku pavlaku, preliti sa malo čokoladnog preliva i posuti čokoladnim mrvicama.

Vizuelni postupak!

Posluživanje

Desert dobro ohladiti, a zatim ga kašikom vaditi u činijice.

Napomena :

Šlag možete naneti i neposredno pre posluživanja, nakon što ste desert zagrabili kašikom i stavili u činijice - ovako!

Na vama je izbor.

PRIJATNO!!!

  • Kolači(8)
  • Somloi-galuska(6)
  • Kolač(5)
  • Desert(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Galuska(2)
  • Kreme-x(1)
  • Cake-is(1)
  • Rum-kolaci(1)

60

Prekrasen kolač, zelo sočen in zeloooo alkoholen 🙂 Namesto pomarančne lupinice sem punč naredila iz pol vode in pol sveže stisnjenega pomarančnega soka. Odlično! ❤️

Vaistinu se rodi!

Potpuno ste u pravu, sto duze stoji, sve je ukusniji  ❤️

Nadam se da Vam se dopao! Hvala Vam od srca!  🤗

Nisam se smirila dok je nisam napravila i ako sam htela nešto drugo za Božić, ipak sam se odlučila za ovu tvoju poslasticu. Tvoja zadnja slika me je oduševila a jednom davno sam jela ovu poslasticu i oduševila sam se.Znam da što duže stoji da je sve bolja.

Mir Božji - Hristos se rodi!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ananas torta s kremom od jaja
Umag-0280

Ananas torta s kremom od jaja

Ciganka
dubravka56

Ciganka