Moj profil

Somborka u slatko kiselom presolcu

20 minuta
21
Somborka u slatko kiselom presolcu

Paprika "somborka" je ona mala ,špicasta baburica koja je veoma ljuta.Pripremljena na ovaj način postaje veoma primamljiva i onima koji nisu ljubitelji veoma ljute hrane.Posebnos ovog recepta je velika količina šećera.Takođe,ne stavlja se ni ulje koje može tokom zime da užegne.
Umesto somborki,možete staviti i paradajz paprike,po istom postupku.

Paprika "somborka" je ona mala ,špicasta baburica koja je veoma ljuta.Pripremljena na ovaj način postaje veoma primamljiva i onima koji nisu ljubitelji veoma ljute hrane.Posebnos ovog recepta je velika količina šećera.Takođe,ne stavlja se ni ulje koje može tokom zime da užegne.
Umesto somborki,možete staviti i paradajz paprike,po istom postupku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Presolac
4 litra hladne vode
250 gr soli
250 gr esencije
srni,i beli biber,korijander..
1 kesica vinobrana
1 kesica konzervansa
Paprika " somborka"
5 kg zdravih paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka napravite presolac.Pre nego stavite kiselinu, dobro izmešajte da se so i šećer otope.

2.

Dodajte sredstva za konzerviranje povrća.

3.

Paprike očistiti od semenki i drškica.

4.

Preseći na polovine.

5.

Potopiti polutke paprika u presolac i ostaviti 24h.

6.

Pritisnuti paprike da budu zaronjene u presolac.

7.

Sutra dan paprike ređati u veće staklenke ,čvrsto ih zbijajući.Ova količina paprika stane u dve veće staklenke.

8.

Za dolivanje će vam trebati vrlo mala količina presolca.

9.

U ostatak presolca možete staviti još jednu meru paprika bez dodavanja sastojaka.

Posluživanje

Ova salata je neodoljiva u zimskim mesecima uz sve vrste mesa, ovčiji sir ili suhomesnate proizvode.

  • Zimnica(3)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Somborka(1)
  • Salata-zimnica(1)
  • Paprika-za-zimu(1)
  • Zimnica-paprika(1)

8

 Jedva čekam komentare 🙂   Evo, mi danas stavljamo  i snaha već brine da će tri džakčeta Somborki da nam bude malo..hehe

Upravo smo napravili moja draga i ja. Ona je oduševljena unapred, a kada budu "stasale" za jelo, javićemo utiske 🙂 Mada ne može da omane 🙂

Imaju još jedan kvalitet: ne ide ulje i ako ostanu ,podjednako su dobre i sledeće godine (mada je mala verovatnoća da će se to dogoditi😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Medene paprike
devoted

Medene paprike