Moj profil

Sok od višanja

217
Sok od višanja

Ovaj recept za sok od višanja je poseban jer je starinski. Naslijedila sam ga od mame, a ona od svojih. Već godinama na ovaj način izrađujem sok od višanja jer ima izuzetno fin miris, okus i boju.

Ovaj recept za sok od višanja je poseban jer je starinski. Naslijedila sam ga od mame, a ona od svojih. Već godinama na ovaj način izrađujem sok od višanja jer ima izuzetno fin miris, okus i boju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3,5 l vode
3 kesice limuntosa
800-1000 gr šećera (na 1 l procijeđenog soka)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Višnje očistiti od peteljki i dobro oprati (košpice po želji očistiti, ja ih nisam čistila). 

2.

Očišćene višnje staviti u posudu sa limuntosom i vodom. Koristiti medicinske rukavice i rukama višnje gniječiti (mogu se gniječiti i prije nego što se doda voda). Posudu sa višnjama pokriti poklopcem i ostaviti na hladno mjesto da odstoje 24 sata. 

3.

Nakon što su odstajale, višnje procijediti na đevđir. Zatim, još jedno cijeđenje na cjedaljku. Kada smo procijedili višnje i ustanovili koliko smo dobili soka, usuti ga u posudu u kojoj će se kuhati te dodati šećer i vanilin šećer. Promiješati da se šećer otopi. Dobro ga je ostaviti par sati da odstoji sa šećerom. 

4.

Sok staviti na šporet i kuhati. Kako se pojavi pjena, ukloniti je i ujedno paziti da sok ne iskipi. Nakon što se pjena ukloni ostaviti sok da vrije još 5 min. Sok je gotov.

5.

Prethodno smo pripremili flaše (oprali, posušili i stavili u rernu da se ugriju na 150 stepeni). Vruć sok sipati u vruće flaše i ostaviti da se ishladi. Sok čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

  • Sok(5)
  • Zimnica(3)
  • Višnje(3)
  • Domaci-sok(2)
  • Sokadzije-sljokadzije(1)
  • Sokovi(1)
  • Sok-od-visanja(1)
  • Sirup-od-visanja(1)
  • Ziomnica-sok(1)

46

Oprostite,samo pitanje,kad se ulije vruci sok u vruce boce dali se boce odmah zatvaraju il se sok hladi otvoren

Napravila juce sok, odlican je. Hvala na receptu 🙂

Ja obično koristim plastične flaše kad ću sok zalediti.Preporučila bih vam da nabavite staklene flaše.Pozzz. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moj sok od visanja
maya001

Moj sok od visanja