Moj profil

Sočni voćni muffini

45 minuta
552
Sočni voćni muffini

Svježe jagode, banane, malo bijele čokolade, dašak kokosa i lagana osvježavajuća aroma limuna…Sočni, mekani, mirisni muffini kojima nećete moći odoljeti :)

Svježe jagode, banane, malo bijele čokolade, dašak kokosa i lagana osvježavajuća aroma limuna…Sočni, mekani, mirisni muffini kojima nećete moći odoljeti :)

Sastojci

110 g maslaca
2 veće zrele banane
1/2 žličice arome limuna
200 g svežih jagoda (može i smrznutih)
270 g brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
40 g kokosa
50 g usitnjene bijele čokolade

Priprema

1.

Otopite maslac na laganoj vatri pa ga ostavite da se malo ohladi.

2.

Jaja, smeđi šećer i vanilin šećer istucite pjenjačom dok ne dobijete pjenastu smjesu.

3.

Banane u blenderu usitnite u pire pa ih dodajte smjesi od jaja i šećera, zajedno sa koricom i aromom limuna. Promiješajte pa dodajte otopljeni maslac i lagano miješajte dok se smjesa ne ujednači.

4.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

5.

Jagode operite, dobro posušite i narežite na manje komadiće i pažljivo umiješajte u brašno tako da sve jagode budu uvaljane u brašno. Tako vam jagode neće potonuti na dno prilikom pečenja. Ali nemojte ih dugo pustiti u brašnu da ne bi pustile crvenu boju.

6.

Malo po malo smjesu brašna i jagoda dodajte tekućoj smjesi, lagano mješajući kuhačom.

7.

Zatim dodajte i kokos te usitnjenu bijelu čokoladu pa još jednom lagano promiješajte. Namojte predugo miješati da vam muffini ne bi ispali tvrdi.

8.

Kalupe za muffine namastite i pospite brašnom, ili u njih jednostavno položite papirnate košarice, pa ih punite smjesom (ali ne do vrha).

9.

Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min.

Posluživanje

Dakle, ovo su još jedni muffini iz moje male kućne radionice :) Ovaj put sam se doduše malo preračunala sa sastojcima pa ih je ispalo 16 umjesto 12. Ali, kao što pretpostavljate, nismo zbog toga očajavali već smo se brže bolje primili posla i navalili na njih. Toliko su mekani i sočni da je to milina.

A evo ih i iz druge perspektive.

  • Muffins(23)
  • Muffini(19)
  • Mafini(5)
  • Muffini-slatki(3)
  • Muffin(2)
  • Jagode(2)
  • Isprobano(2)
  • Mafini-vocni(1)
  • Muffinsi(1)

67

Muffini su bili ukusni samo meni i mojoj cerki, ne znam gdje smo progrijesili. Gosti nisu ni htjeli pogledati. Oni su samo pojeli slag i dekoracije. Hvala u svakom slucaju.

Draga monchislava  rado  koristim tvoj recept za maffine sa jagodama, bjelom cokoladom i kokosom.. Izuzetno su ukusni i ostaju svjezi nekoliko dana...

Radila sam ih jučer i ispali su fenomenalno! Pre-prefini a mirisniiiiii! Divota! Kao što Anchy reče gore, smjesa je jako gusta, nemojte da vas to uplaši, kad se ispeku fantastično su mekani. Ja sam oduševljena, puno hvala na receptu, majstorice 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

NAJBOLJI mafini OVOSNI
healthfood

NAJBOLJI mafini OVOSNI