Moj profil

Socni kuglof sa marmeladom

90 minuta
70
Socni kuglof sa marmeladom

Najsocniji i najaromaticniji kuglof sto sam do sada radila . Prepun finih aroma marelice, narance , vanilije i ruma . Jednom rijecju savrsen .

Najsocniji i najaromaticniji kuglof sto sam do sada radila . Prepun finih aroma marelice, narance , vanilije i ruma . Jednom rijecju savrsen .

Sastojci

Tijesto
100 g secera
250 g brasna
1 zlicica praska za pecivo
1 zlicica sode bikarbone
1/4 zlicice soli
240 ml ulja
240 ml mlacenice
1 zlica ruma
1 naranca ( korica )
150 g nasjeckanih suhih marelica
Glazura
60 ml mlacenice
1 zlica maslaca

Priprema

1.

U zdjelu za mijesanje dodaj secer , brasno , prasak za pecivo , sodu bikarbonu , i sol , te sve dobro izmijesaj . U manjoj zdjelici izmuti ulje i jaja i dodaj smjesi od brasna i izmijesaj , pa na kraju dodaj mlacenicu , marmeladu , vaniliju , rum i koricu i izmijesaj u jednolicnu smjesu .

2.

Suhe marelice i orahe nasjeckaj , te ih dodaj gornjoj smjesi . Sve izmijesaj uz pomoc spatule i to samo toliko dok se voce ne umijesa i ravnomjerno rasporedi .

3.

Kalup za kuglof premazi maslacom i pospi brasnom . U premazani kalup uspi pripremljeno tijesto i stavi u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva , te peci 60 min . Probaj cackalicom i ako je dosta vlazna produzi pecenje za 10-tak min . 

4.

Pecen kuglof izvadi iz peci i pusti neka se hladi u kalupu 10-tak min , pa ga tek onda prebaci na resetku za hladjenje . 

5.

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces u manjoj posudi otopiti maslac , pa dodaj mlacenicu i secer , te zagrijavaj dok se secer ne otopi . Skini sa vatre i umijesaj vaniliju . Ako ti se glazura cini rijetka dodaj jos par zlica secera .

6.

Topao kolac prelij toplom glazurom i dekoriraj po nahodjenju . Pusti neka se kuglof ohladi i ocaklina ukruti , pa tek onda rezi na snite i serviraj uz caj ili kavu .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima