Sočne punjene paprike

U tavu za prženje sipajte ulja koliku da se prekeije dno.U zagrijano ulje dodajte sitno narezani luk i dinstajte malo.Onda dodajte protisnuti bijeli luk i njega malo dinstajte pa dodajte meso i dobro promešajte.Propržite meso sa lukom nekih 5 min.pa dodajte opranu i ocjeđenu rižu,opet dobro promeśajte i dodajte začine.Pržite još minut dva da se sve dobro sjedini i staviti fil na stranu.

Paprike operite otstranite drške i sjemenke i malom kašikom punite paprike  filom.Kad ih punite malo ih prstom pritisnite ali ne previše jer ako ih prepunite riža neče se ramnomerno skuhati.Naredite paprike u tavi br.28 ako vam je ostalo fila(meni nekad ostane nekad ne ovisi kakve paprike koristite)sravite ga između paprika.

Domatni sos pomešajte sa vodom dodajte poželji cen protisnutog bjelog luka i sitno nasjeckani peršun((ako želite)poklopite i stavite u zagrijanu pečnicu na 220°C oko 25 min.Izvadite paprike iz pečnice izvadite poklopac i prevrnite paprike.Vratite u pecnicu bez poklopca dok ne ostane trečina sosa u kojim su se kuhale.

Ja sam punila smrznute paprike ali na isti način spremam i svježe i suve paprike .Samo što suve paprike potapam u vrelu vodu 15 min da malo omekšaju.Ako nemate tavu sa poklopcem koristite Al.foliju