Moj profil

Sočna torta s narančom

120 minuta
72

fina i sočna torta za sve ljubitelje osvježavajućih slastica;)))

Sastojci

za
ZA BISKVIT
100g. šećera
1 vrećica vanilin-šećera
100g. prženih i samljevenih lješnjaka
5 žličica finog kakaa
ZA TAMNU ČOKOLADNU KREMU
1 žlica finog kakaa
2 žutanjka-malo soli
ZA SVJETLU KREMU OD NARANČE
150g. šećera
1 žlica likera od naranče
350ml. svježe isjeđenog soka od naranče
ZA UKRAS-GLAZURU
1 omot preljeva za torte
2-3 žlice šećera u prahu
par žlica svježe iscijeđenog soka od naranče

Priprema

1.

Lagano popržite lješnjake,ohladite,pa ih sameljite.

ZA BISKVIT;

miksajte žutanjke,sa šećerom,vanilin-šećerom,i vodom,pomiješajte brašno s praškom za pecivo,dodajte samljevene lješnjake i kakao,dodajte žutanjcima naizmijenice s čvrsto tučenim snijegom od bijelanjaka,malo posoljenim.

2.

Tortu pecite u kalupu -26.cm.- u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C-15-18.minuta.

Ohladite,i biskvit izrežite vodoravno,da dobijete dva lista.Jedan list,utisnite u kalup za tortu.

3.

ZA TAMNU KREMU:

Miješajte šećer na laganoj temperaturi da se karamelizira.dodajte 150ml. slatkog vrhnja,i miješajte da se karamel otopi.,ali ne smije masa zakipiti.Maknite s vatre,i dodajte čokoladu u prahu i kakao.,i žumanjke,jedan po jedan,kada se krema ohladi,umutite preostalo tučeno slatko vrhnje.Tamnu kremu stavite na biskvit,i pokrijte drugom polovinom biskvita.

4.

ZA SVIJETLU KREMU:

Želatinu namočite u hladnu vodu.Miješajte na pari,žutanjke,šećer i sok od naranče.Kada se masa zgusne dodajte želatinu,(iscijeđenu)Kada se ohladi pomiješajte liker i čvrsto tučano slatko vrhnje.Nanesite na tortu u kalupu,izravnajte površinu,i neka tako torta odstoji,pola sata.

5.

Pripremite preljev za torte prema uputstvu na vrećici uz dodatak,šećera u prahu i svježe isjeđenog soka od naranče i ukrasite tortu.

Dobro ohladite i poslužite drugi dan.

Posluživanje

za svečanije prigode,3-4 veće naranče,ogulite,podijelite na kriškice,pa i njih ogulite,posložite ih na tortu,i prelijte s preljevom za torte..ako imate liker od naranče,poškropite biskvitne kore,prije nanošenja krema,da torta bude mirisnija i sočnija;)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više