Stari je ovo recept ali ipak moderan. Nisam vidila da tu ima pa evo kako se pravi...
Stari je ovo recept ali ipak moderan. Nisam vidila da tu ima pa evo kako se pravi...
Sastojci
Priprema
Batite bjelanjke u čvrsti snijeg.
U drugoj zdjeli pjenasto izradite žumanjke sa šećerom, pa dodajte prosijano brašno sa praš. za pecivo i kakao.
Staviti smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup (36x22 cm) i peći nekih 20-ak minuta na 150 °C.
Za sirup u manji lončić stavite vodu i šećer da uzavru, ugasite pa dodajte rum. Kada je biskvit gotov odmah ga vrućeg zalijte ovim preljevom.
Veći lonac napunite vodom do pola i stavite da uzavre. U manjem loncu razmutiti brašno sa 1 dcl mlijeka, šećerom i van. šećerom.
U tu smjesu dodati ostalih 4 dcl mlijeka i staviti lonac na veći , dakle krema se kuha na pari. Ja je cijelo vrijeme mutim mikserom, a možete i žicom.
Kad se krema skuhala dodajte u nju tri žumanjka , još krato mutite na pari i krema je gotova. Ohladite skroz!
Maslac ili margarin za kreme dobro izradite i kada se krema skroz ohladila dodajte mu žlicu po žlicu kreme.
Na hladni biskvit stavite nasjeckani ananas. Premažite kremom i na kraju šlagom.
Ukrasite po želji.
Posluživanje
Ovaj spoj ananasa i ruma meni je najdraži, naravno vi možete kombinirati voće po vašoj želji.
U slast!
Pa napisala sam ja i tu da je kolac dobar al meni s izmijenama koje sam napravila i koje cu opet napraviti... ma sigurno je stvar u sirupu, jer je dobio kolac malo gorkast okus... al velim ti ovaj nista ne osijeti 🙂 samo moje nadasve sofisticirano nepce ;) Krema mi je divna, nju cu praviti i kad budem slagala kekse s vocem kao neki bosanski lonac mislim da bi se odlicno uklopila!
43