Moj profil

Socivo sa cufticama eastern style (HUREM HUREM)

60 minuta
17
Socivo sa cufticama eastern style (HUREM HUREM)

Kombinovala sam 10ak recepata sa onim sto imam u frizideru i dobila ovo:

Socivo u kari sosu i grozdjicama

Domaci tost hleb sa suvim grozdjem

Kusu kus sa safranom

Cuftice sa kuminom i harisom

Sok od cvekle


Za Hurem Hurem

Kombinovala sam 10ak recepata sa onim sto imam u frizideru i dobila ovo:

Socivo u kari sosu i grozdjicama

Domaci tost hleb sa suvim grozdjem

Kusu kus sa safranom

Cuftice sa kuminom i harisom

Sok od cvekle


Za Hurem Hurem

Sastojci

za
mleveno meso
kari
socivo
harissa
cimet
nana
kumin
paprika
kus kus
kleka
kurkuma
paradajz pire
suvo grozdje

Priprema

1.

Socivo u kari sosu:

Pola solje zutog sociva

Pola solje tamnog sociva

1 sargarepa

1 luk veci

2cena belog luka

ulje

paradajz pire 0.5l

kasika meda

3 crvene paprike

zacini:

Harissa

3kasicice so

3kasicicae cimet

1kasicica muskatni orah

1kasicica kurkuma

2kasicic3 kari u prahu

10 bobica kleke

sveza nana

Obariti u slanoj vodi sociva i cargarepu 20min.

Proprziti naseckani luk i naseckanu papriku, kada dobije zlatnu boju, ubaciti socivo i iseckanu sargarepu. Kratko proprziti, dodati so, harissu,muskatni orah, kari u prahu, bobice kleke i zaliti paradajz pireom (pola tetrapaka od 1/5l)

Pustiti da se krcka 10 min pa dodati ostatak pirea, kasiku meda, cimet i naseckanu svezu nanu. Kuvati jos 5 min.

2.

Cuftice

300g mlevenog juneceg mesa

1 kasika harisse u pasti

1 jaje

1 kasika soje u ljuspicama

2 kasike prezli

so

2 velike kasike kumina

3kasike susenog persuna

1kasika masti

Umesiti smesu za cuftice od svih sastojaka i praviti male loptice, nauljenim sakama. Cuftice uvaljati dodatno u prezlu i peci na zagrejanoj masti sa obe strane.

3.

Kus Kus

4kasike kus kusa

safran

so

Potopiti safran u toplu vodu (ne vrucu) 20min i povremeno gnjeciti cvetove da bi pustili boju. Toplom vodom umesanom sa vodom iz safrana preliti kus kus, posoliti i ostaviti da odstoji 10min.

4.

Hleb:

suvo grozdje

belo brasno T500 pola kile

prasak za pecivo

1kasicica soli

1kasika secera

1kasika meda

500dl vode

Ubaciti u mini pekaru i peci standardno.

Kada se ispece, pred serviranje jela tostirati debele kockice hleba i preliti maslinovim uljem.

Posluživanje

Servirati sa grancicom sveze nane i narom. Mozete uz ovo zdravo jelo popiti veliku casu rashladjenog soka od cvekle i dodati mu pola iscedjenog limuna i malo djumbira.

Prijatno

  • Socivo(2)
  • Leca(2)
  • Kurkuma(1)
  • KUS- KUS(1)
  • Nana(1)
  • Kumin(1)
  • Leca-s-povrcem(1)
  • Harissa(1)

3

primamlivo,vredi da se proba 😍

E ako sve ovo imas u frizideru svaka cast.Pola od ovoga nikad video niti koristio.

savrsen rcp 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Sirup od bazge na 2 načina
remy

Sirup od bazge na 2 načina