Lagano i veoma ukusno jelo od sočiva, bundeve i piletine, koje se kuva u jednoj šerpi.
Lagano i veoma ukusno jelo od sočiva, bundeve i piletine, koje se kuva u jednoj šerpi.
Sastojci
Priprema
Sočivo očistiti, oprati i ostaviti u vodi preko noći. Sve što eventualno nije dobro očišćeno, izbiće na površinu i to baciti, pa sočivo ponovo oprati i procediti.
Pileće belo meso oprati i iseći na trake ili manje kocke. Staviti u posoljenu vodu da se kuva.
Bundevu očistiti i iseći na kockice. Crni luk takođe očistiti i sitno iseći. Šargarepu očistiti i iseći na veće komade.
Nakon 20 minuta, u vodu u kojoj se kuva piletina staviti oceđeno sočivo, bundevu, luk i šargarepu. Dodati beli luk u prahu, timijan, biber i nastaviti kuvanje. Kada povrće bude skoro kuvano, dodati sok od paradajza sobne temperature i po potrebi još vode (u zavisnosti od toga koju gustinu variva želite). Probati ukus, po potrebi dosoliti i nastaviti kuvanje dok sočivo ne bude skuvano. Na kraju dodati iseckano peršunovo lišće.
Posluživanje
Poslužiti toplo.
Ukoliko se jelo podgreva, izvaditi šargarepu.
4