Moj profil

Socan kolac od rogaca (+glutenfree varijanta)

73
Socan kolac od rogaca (+glutenfree varijanta)

Imajuci u vidu koliko slicnih recepata ima vec na Coolinarici razmisljala sam da li da objavim ovaj recept. Ipak, ovaj je malo drugaciji, bez ulja/maslaca, jako socan i lagan + bezglutenska varijanta.

Prva varijanta je recept kojeg sam dobila od jedne prijateljice nakon sto sam pojela 4 komada kod nje, a druga varijanta je za sve koji moraju/zele pripaziti sto jedu - meni osobno jednako fina :)

Imajuci u vidu koliko slicnih recepata ima vec na Coolinarici razmisljala sam da li da objavim ovaj recept. Ipak, ovaj je malo drugaciji, bez ulja/maslaca, jako socan i lagan + bezglutenska varijanta.

Prva varijanta je recept kojeg sam dobila od jedne prijateljice nakon sto sam pojela 4 komada kod nje, a druga varijanta je za sve koji moraju/zele pripaziti sto jedu - meni osobno jednako fina :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

(salica = 200ml)
1/2 salice secera
1 salica brasna
1 PZP
150 ml mlijeka
100 g rogaca
3-4 jabuke
100 g grozdica
___
varijanta bez glutena i rafiniranog secera:
2 zlice meda
1 salica brasna od kestena
1/2 PZP (Weinstein-backpulver iz DM-a)
150 ml mlijeka (moze i mineralne)
100 g rogaca
3-4 jabuke
50 g nasjeckane tamne cokolade (bez glutena)
saka grozdica (nezasecerene)
saka suhih smokava/datulja (nezasecerene)
___
opcionalno:
cokoladna glazura
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocistite i naribajte jabuke, otopite cokoladu na pari.

Odvojiti zumanjke od bjelanaka.

Zumanjke pjenasto izmiksati sa secerom. 

Dodati brasno+PZP, rogac, rastopljenu cokoladu i mlijeko. 

Dodati pazljivo bjelanke koje ste prethodno umutili u cvrsti snijeg. 

Na kraju dodati naribane i ocijedene jabuke.

Peci u kalupu od cca. 20x30 cm oko 45 min u zagrijanoj peci na 180 stupnjeva.

Ohladeni kolac po zelji preliti s cokoladnom glazurom.

2.

Bezglutenska varijanta:

Ocistite i naribajte jabuke, a u mutipraktiku ili nozem usitnite suho voce. Natopite suho voce u soku kojeg su pustile izribane jabuke. Nasjeckajte cokoladu.

Odvojiti zumanjke od bjelanaka.

Zumanjke pjenasto izmiksati s medom. 

Dodati brasno+PZP, rogac i mlijeko (mineralnu). 

Dodati pazljivo bjelanke koje ste prethodno umutili s malo soli u cvrsti snijeg. 

Na kraju dodati jabuke, cokoladu i suho voce.

Peci u kalupu od cca. 20x30 cm oko 45 min u zagrijanoj peci na 180 stupnjeva.

Ohladeni kolac po zelji preliti s cokoladnom glazurom.

Zbog nasjeckanog suhog voca kolac je dovoljno sladak i jako socan - naravno to je subjektivan dozivljaj i ovisno o tome kako je tko svoje nepce naucio.

  • Rogač(9)
  • Jabuke(3)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Grozdjice(1)
  • Sočno(1)
  • Integralno-slatko(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Rogac-u-kolacima(1)
  • Bezglutenski-kolaci(1)

10

hvala draga ivanakz na preporukama, sto lijepim rijecima sto tvojom krasnom slikom! drago mi je da ti se dopao! 🙂

Odličan jesenski kolač!😋od ❤️ sve preporuke!👍Hvala ti smorrebrod!👋

jekago, bas mi je drago da vam se kolac dopao 🙂

super izgleda u tvojoj varijanti, probat cu i ja s heljdinim brasnom iduci puta... 

👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od rogača i jabuka
Maksica

Kolač od rogača i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od rogača i jabuka
AnnaS

Kolač od rogača i jabuka