Jako fin i ukusan kolač
Sastojci
Priprema
Umutiti 5 žutanjaka, šećer u prahu, 1 vanil šećer, margarin i na kraju dodati brašno.
Posebno umutiti bjelanjke u čvrst snijeg. 1/4 umućenih bjelanjaka dodati u ovu prvu smjesu sa žutanjcima.
Tepsiju podmazati margarinom i posuti brašnom (moja tepsija je veličine 22x39 cm) onda staviti 2/3 umućene smjese sa žutanjcima. Po tome staviti jednu oblatnu sa šupljikavom stranom prema gore. Oblatnu prethodno izrezati u veličini tepsije.
Na oblatnu staviti višnje, posuti mljevenim orasima, prezlama i vanil šećerom. Ako su svježe višnje posuti i šećerom po ukusu. Ja sam stavila iz kompota i nisam dodavala šećer, ( dvije staklenke od po 340 gr ocjeđene mase). Posula sam samo vanil šećerom.
U ostatak smjese sa žutanjcima dodati 50 gr omekšale čokolade i ostatak snijega od bjelanjaka. To sipati po višnjama i peći 45 min na 150 C.
Posluživanje
Napomena:
Ovog puta kad sam pravila, desio mi se peh da sam zaboravila staviti brašno u kolač ;-) pa sam se nekako snalazila da to popravim, inače kolač izgleda puno ljepše i dekorativnije.
18