Šniceli u umaku od grejpa i soja sosa

Šnicele tek malo potucite batom za meso. Poslažite jedan red šnicela u zdjelu, pa ga prekrijte kolutovima kapule (lukom). Tako slažite redove dok ne potrošite sve šnicele. Napravite marinadu. Izmješajte soja sos, maslinovo ulje, sok od grejpa, koricu, sol i papar u jednoličnu smjesu. Zalijte marinadom šnicele, pa ih ostavite tako 2-3 sata, a možete i preko noći.

Teflon tavu dobro zagrijte, poprskajte s malo ulja. Stavite šnicele i pržite ih dvije tri minute sa svake strane, dok malo ne poprime boju i hrskavu koricu. Kad su gotovi, izvadite ih, a na tavu ubacite kapulu i marinadu da se kapula lagano obloži marinadom i poprži. Šnicele izrežite na rezance i kad primjetite da vam je kapula već dobila boju, vratite komadiće mesa u tavu. Neka se sve skupa dinsta još nekoliko minuta na laganoj vatri dok se svi okusi i sastojci ne povežu.

Poslužite zajedno kapulu i meso. Napravite neki prilog po vašoj želji. Meni najviše odgovara lešo krumpir ili pire, a odlično mi je i uz kremu od celera. Dobar vam tek!