Moj profil

Šniceli u orah-ogrtaču na pikantnom umaku od bukovača

8
Šniceli u orah-ogrtaču na pikantnom umaku od bukovača

Opet sam malo "zastranila" i pobjegla od monotonije… I opet je "prošlo"...

Opet sam malo "zastranila" i pobjegla od monotonije… I opet je "prošlo"...

Sastojci

Pohani šniceli
4-6 manjih telećih šnicela, istučenih
koliko treba brašna
nekoliko žlica krušnih mrvica
nekoliko žlica sezama
nekoliko žlica grubo mljevenih oraha
koliko volite soli, papra i vegete
Pikantni umak od bukovača
1 manja kapula
1 dobra žlica maslaca
100 gr. bukovača
2-3 žlice brašna
4 žlice milerama
4 žlice senfa
malo bijelog papra i vegete
malo suhog peršina

Priprema

1.

Meso istući, posoliti i popapriti te posuti vegetom i panirati kao i obično, s tim da ste mrvice pomiješali sa sezamom i orasima. Pržiti na umjerenoj temperaturi u dosta ulja, te izvaditi na papir da upije višak masnoće.

2.

Na maslacu zažutiti kapulu, dodati sjeckane bukovače i brašno, začiniti i dodati mileram i senf. Na laganoj vatri pirjati desetak minuta i posuti peršinom.

Posluživanje

Fino je sa restanim krompirom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)