Vrlo aromaticno jelo koje od vas ne iziskuje prevewliki boravak u kuhinji, a moze posluziti kao vrlo efektno predjelo ili uz prilog i kao glavno jelo.
Vrlo aromaticno jelo koje od vas ne iziskuje prevewliki boravak u kuhinji, a moze posluziti kao vrlo efektno predjelo ili uz prilog i kao glavno jelo.
Sastojci
Priprema
ociscena pileca prsa narezite na 6 prutica po duzini
listice ruzmarina skinite s grancice i usitnite ga
svaki pileci prutic malo posolite i pospite sjeckanim ruzmarinom te ga zamotajte u krisku prsuta i pricvrstite cackalicom
u tavicu stavite maslinovo ulje i cesnjak kojeg ste samo nagnjecili
kad je cesnjak na dobrom putu da se lijepo zazuti dodajte ostatak sjeckanog ruzmarina
kad je cesnjak poprimio lijepu boju izvadite ga iz tavice i dodajte smotuljke mesa
ravnomjerno ih poprzite sa svake strane jedno par minuta a zatim podlijte sa vinom i dinstajte 2-3 minute na jacoj vatri da alkohol ishlapi
smanjite vatru, poklopite tavicu i kuhajte oko 5 minuta okrecuci s vremena na vrijeme smotuljke
pred kraj otklopite, pustite da vecina tekucine ispari i zatim dodajte zlicu balzamicnog octa da se sljubi s umakom kroz koji samo na kratko provrtite smotuljke
servirajte pokapano umakom kojeg ste dobili i popapreno svjeze mljevenim paprom
Kako je tebi ispao recept?
6