Moj profil

Smotani losos

90 minuta
9
Smotani losos

Losos ima svoj specifičan okus, te ga je najbolje pripremiti ovako, bez puno dodataka koji bi prekrili taj okus, ili na žaru. Ovaj recept jednim udarcem riješava i ribu i prilog. Vrijeme pripreme koje zahtijeva vašu aktivnost  ustvari je kratko: ostalo otpada na mariniranje i pečenje. Sasvim dovoljno da opušteno uživate u Bloody Mary ili čaši vina.

Losos ima svoj specifičan okus, te ga je najbolje pripremiti ovako, bez puno dodataka koji bi prekrili taj okus, ili na žaru. Ovaj recept jednim udarcem riješava i ribu i prilog. Vrijeme pripreme koje zahtijeva vašu aktivnost  ustvari je kratko: ostalo otpada na mariniranje i pečenje. Sasvim dovoljno da opušteno uživate u Bloody Mary ili čaši vina.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 odreska lososa
Alu folija i papir za pečenje
Marinada
4 češnja češnjaka, sjeckana
2 čajne žlice soli
2 žlice svježeg peršina, sjeckanog
Prilog
90 - 100 g mrkve, sitno narezane ili ribane
90 - 100 g poriluka, narezanog na tanke kolutiće
60 - 80 g maslaca
¼ čajne žlice morske soli
200 g Basmati riže
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Marinadu pripremiti od svih navedenih sastojaka i preliti preko odrezaka lososa položenih u veću staklenu posudu. Staviti u frižider i, povremeno ih okrećući, marinirati oko 1 h. 

2.

Mrkvu i poriluk lagano pirjati na maslacu 5 - 10 minuta ili dok ne postanu mekani, ali ne izgube boju.

3.

Rižu skuhati (u riceru) do pola: staviti ricer u ključalu vodu tek toliko da riža bude malo prekrivena i kuhati na laganoj vatri 5 - 6 minuta.

4.

Slaganje smotuljaka: na svaki kvadrat Alu folije staviti kvadrat papira za pečenje. Četvrtinu riže staviti na papir za pečenje, na to staviti ¼ pirjane mrkve i poriluka. Odrezak lososa položiti na rižu i povrće i sve zaliti s 2 žlice marinade. Zamotati, staviti na lim za pečenje. Ponoviti postupak za ostala tri komada lososa*.

5.

Losos peči u pećnici 20 - 30 minuta na 200°C.

Posluživanje

Ribu i prilog poslužiti u smotuljcima u kojima su pripremljeni ili izvaditi na tanjur. 

  • Fitt(1)
  • Ribe...(1)
  • Losos(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

11

Cestitam

Čestitam!

Cestitam 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chili Lime Baked Salmon
Pomoravka

Chili Lime Baked Salmon

Lisnato sa dimljenim lososom
sibinka

Lisnato sa dimljenim lososom