Moj profil

Složenac sa mlevenim mesom i keljom

92
Složenac sa mlevenim mesom i keljom

Odličan složenac.Prvi put probala kod moje frizerke i odmah tražila recept da sa vama podjelim.Ima predivan presjek.Ko ne voli kelj jer ima specifičan miris i ukus može zamjeniti sa listovima kupusa...svežeg ili kiselog.

Odličan složenac.Prvi put probala kod moje frizerke i odmah tražila recept da sa vama podjelim.Ima predivan presjek.Ko ne voli kelj jer ima specifičan miris i ukus može zamjeniti sa listovima kupusa...svežeg ili kiselog.

Sastojci

200 gr. gauda sir na pločice(debele oko 0,5 cm)
listove kelja ili kupusa po potrebi
3 čena bjelog luka
150 gr. naribanog sira gauda ili drugi
peršin sitno iskosan
maslac za namazati vatrostalnu posudu
kiselo vrhnje po želji za odozgo, a i ne mora

Priprema

1.

Pečnicu zagrejemo na 190 stepeni.

2.

Tepsiju br.24 namažemo maslacem (može i model za tortu br.24)

3.

Listove od kelja prokuhamo u slanoj vodi 5 min da omekšaju , ohladimo hladnom vodom i osušimo papirnatim ubrusom.(obavezno osušiti listove).

4.

Crni luk prepržimo na ulju,dodamo mleveno meso pržimo dok ne promjeni boju, dodamo iskosani peršin.

Dodamo još jaje,sol,papar i sitno naseckanim belim lukom.

5.

Na dnu namašćene tepsije stavimo listove kelja u dva reda,odozgo polovinu smjese mlevenog mesa,odozgo opet listove kelja u dva reda,na listove stavimo pločice od sira,odozgo stavimo preostalu polovinu mlevenog mesa,odozgo na meso naribamo sir i parmezan.

6.

Pečemo 50 min na 190 stepeni.Pred služenjem stavite po jednu kašiku kiselog vrhnja odozgo na kocke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)