Mesi se dan pre krsne slave. Okiti se ukrasima od brasna u vidu,ptica,zita,grozdja,cveca,burencima,knjigom i td. Iznosi se na vec obogacen sto sa suvim vocem,orasima,medom,jabukama i narandzama a zatim posvecuje i sece ili lomi ( po tradiciji i obicajima ) Pisacu vam vise i o tim pravoslavnim obicajima!
Ovo je malo bogatiji bozicni,veliki kolac.Jednostavan je za pripremiti,veoma ukusan i prijatan za oko! Sretna slava svima koji slave danas!
Mesi se dan pre krsne slave. Okiti se ukrasima od brasna u vidu,ptica,zita,grozdja,cveca,burencima,knjigom i td. Iznosi se na vec obogacen sto sa suvim vocem,orasima,medom,jabukama i narandzama a zatim posvecuje i sece ili lomi ( po tradiciji i obicajima ) Pisacu vam vise i o tim pravoslavnim obicajima!
Ovo je malo bogatiji bozicni,veliki kolac.Jednostavan je za pripremiti,veoma ukusan i prijatan za oko! Sretna slava svima koji slave danas!
Sastojci
Priprema
U mlako mleko u koje smo dodali secer izmrvimo kvasac i ostavimo da se digne.U brasno dodamo uzdigli kvasac, ulje, jogurt, jaja, so, vanilin secer i rastopljeni margarin, dobro umesimo sve dok se ne pocne odvajati od posude i praviti se mehuri vazduha u testu.
Ostavimo da lepo naraste pokriveno platnenom krpom na toplom.
Nakon toga izrucimo testo na povrsinu i premesimo ga.Odsecemo malo testa od kojeg cemo napraviti dve pletenice za vrh kolaca. Zatim razvucemo preostalo testo u plocu pravougaonog oblika debljine 1.5 santimetar i savijemo u rolat.
Rolat testo isecemo na sedam trouglova (zasicemo koso) i poredjamo ih u duboku serpu koju smo namazali debelo margarinom.Sest trouglova ukrug a sedmi u sredinu.
Na vrh stavimo pletenice koje smo savili u krug I tako polozili na kolac u vidu krune. Treba nam jedva sira I veca I jedna manja, ta manja se smesti u siru.
Prekrijemo krpom i ostavimo da naraste.
Dok testo raste napravimo od brasna i mlake vode tvrdo testo i napravimo ukrase:
grozdje
pecat I cvet
ptice
Kolac premazemo bogato razmucenim zumancem I tek tada poredjamo ukrase po njemu.
Slavski veliki kolac
Pecemo na 180 stepeni oko 60 minuta.Prekrijemo folijom ukoliko dobije boju ranije.
Ostavimo ga u serpi pokrivenog krpom na 15 minuta I tek tada vadimo.
Stavimo ga na resetku da se skroz ohladi!
Stari obicaji za slavu
Slavska sveca
Slavski kolacrupice
Slavski kolackomad
otkupljen dinar
Prvi put sam pravila slavski kolač po Vašem receptu i mogu samo da Vam se zahvalim i da dodam da je bio odličan i da su svi gosti bili oduševljeni! Hvala puno!
31