slatko od dunja sa orasima

dunje su malo nezgodne, tvrde pa pažljivo oljuštite najpre, a zatim izrendajte na krupno rende.odložiti u posudu sa hladnom vodom kojoj je dodat malo limontus-na vrh noža.

u drugu šerpu šećer preliti sa vodom i ukuvati dok ne postane gust poput meda.

osediti rendane dunje, ubaciti ih u šećer i dokuvati na jakoj vatri.slatko je gotovo kada sa kašike padaju paralelno po dve kapi sirupa.nešto pre toga u slatko ubaciti limun i seckane orahe.kada je slatko gotovo, možete kašikom pokupiti penu, prekriti vlažnom krpom pa tek kada se ohčadi puniti sterilisane teglice.