Moj profil

Slatko moje…

122
Slatko moje…

Bucmasti obrazi,plava kosa sa sitnim kovrčama i usnice stisnute kao mali crveni pupoljak, natjeraše su mi suze na oči…
Bilo je to onoga dana kada sam te rodila i prigrlila na svoje grudi…
Sada nakon točno 6 godina,znam samo jedno…VOLIM TE…i bez obzira na godine koje brzo prolaze uvijek ćeš biti mamin mali vragolan…
Sretan rođendan Leo….Mama

Bucmasti obrazi,plava kosa sa sitnim kovrčama i usnice stisnute kao mali crveni pupoljak, natjeraše su mi suze na oči…
Bilo je to onoga dana kada sam te rodila i prigrlila na svoje grudi…
Sada nakon točno 6 godina,znam samo jedno…VOLIM TE…i bez obzira na godine koje brzo prolaze uvijek ćeš biti mamin mali vragolan…
Sretan rođendan Leo….Mama

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit 1:
100 g šećera
40 g + 40 g mljevenih oraha i badema
25 g brašna
1 mala čajna žličica (ravna) pecilnog praška
1 mala čajna žličica (ravna) jestive crvene boje
prstohvat soli (za bjelanjke)
Biskvit 2:
100 g šećera
40 g + 40 g mljevenih oraha i badema
25 g brašna
1 mala čajna žličica (ravna) pecilnog praška
prstohvat soli (za bjelanjke)
Krema:
prstohvat soli (za bjelanjke)
4 velike žlice šećera za bjelanjke
6 velikih žlica vanil šećera
4 + 4 velike žlice mljevenih oraha i badema
2 vrećice instant želatine dolcela
150 g mliječne čokolade (otopljene na 2 v.žl. ulja)
Preljev:
2 dcl crne nezaslađene kave
2 dcl mlijeka
1 velika žlica ruma
Ostalo:
10 velikih žlica mljevenih oraha i badema (za oblaganje stranica torte)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

HAPPY BIRTHDAY TO YOUBiskvit 1
1.

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

2.

Dodati im mljevene orahe i bademe, jestivu crvenu boju i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

3.

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

4.

Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen
Biskvit 2:

5.

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

6.

Dodati im mljevene orahe i bademe i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

7.

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

8.

Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen

9.

Oba biskvita prerezati na pola (tako da dobijemo dvije kore od svakoga biskvita) kada se ohlade
Krema:

10.

Napraviti čvrsti šlag od 1/2 l vrhnja za šlag

11.

Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli i 4 velike žlice šećera

12.

U većoj posudi dobro izmutiti žumanjke sa šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele i vidno narastu pa u njih umiješati naribanu limunovu koricu

13.

Žumanjcima dodajemo mascarpone i žlicom sve lijepo sjedinimo

14.

Kada smo ga fino sjedinili dodajemo mu čvrsti šlag i žlicom ga lagano umiješamo u dobivenu kremu

15.

Na kraju dodajemo i čvrsti snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješamo u dobivenu kremu i 8 velikih žlica mljevenih oraha i badema

16.

Kremi dodajemo 2 instant želatine i dobro je pjenjačom umiješamo u istu

17.

Kremu razdijelimo na dva jednaka dijela

18.

U jedan dio dodajemo mliječnu čokoladu koju smo otopili na 2 žlice ulja a u drugi ne dodajemo ništa

19.

Obje kreme pustimo 10 minuta u frižideru
Slaganje torte:

20.

Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju

21.

Na foliju stavljamo prvu koru biskvita 1 kojeg poškropimo preljevom od jake crne nezaslađene kave, mlijeka i ruma

22.

Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa

23.

Na biskvit 1 stavljamo 2/3 bijele kreme te je ravnomjerno zagladimo

24.

Na bijelu kremu stavljamo prvu koru biskvita 2 pa ga poškropimo preljevom

25.

Sada stavljamo 2/3 kreme u koju smo umiješali otopljenu mliječnu čokoladu

26.

Na nju ide drugi dio biskvita 1 kojeg također poškropimo preljevom

27.

Sada na biskvit stavljamo preostali dio bijele kreme (od koje smo odvojili 2 žlice kreme za premazivanje gornje površine),ravnomjerno ga rasporedimo pa na to stavljamo preostali dio čokoladne kreme(od koje smo odvojili 2 žlice kreme za premazivanje bočnih strana torte)

28.

Na to ide drugi dio biskvita 2 kojeg poškropimo preljevom

29.

Ovako pripremljenu tortu stavljamo na sat vremena u frižider da se malo stisne

30.

Nakon sat vremena provjerimo koliko se stisla pa maknemo kalup (ja sam svoj makla odmah kada sam završila slaganje torte i bila je dobre čvrstoće)

31.

Sada premazujemo bočne stranice preostalom čokoladnom kremom a gornju površinu bijelom kremom

32.

Bočne stranice ukrasimo mljevenim orasima i bademima

33.

Dekorirati po želji

34.

Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider da odstoji preko noći

35.

Sada nam samo preostaje servirati i uživati
Dobar tek!!!

Posluživanje

Slatko moje
Slatko moje za cool susret u Rijeci
Slatko moje-Dominiku za Prvu pričest
Prekrasna izvedba Goge000

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima