Moj profil

Slatkica Crvenkapica

60 minuta
45
Slatkica Crvenkapica

Fina proljetna torta od jagoda i sira. Znam da ih ima puno, ali nisam našla niti jedan slični recept, pa evo, probajte moju verziju ove fine torte ;)

Fina proljetna torta od jagoda i sira. Znam da ih ima puno, ali nisam našla niti jedan slični recept, pa evo, probajte moju verziju ove fine torte ;)

Sastojci

Biskvit
5 žlica šećera
3 žlice mljevenih tostiranih lješnjaka (može i bez njih)
1 prašah za pecivo
Krema 1
500 ml mlijeka
30o gr šećera
1 burbon vanili šećer
1 burbon vanilija (ili jagoda) puding
nekoliko kapi arome jagode (ako radite sa pudingom od vanilije), za boju
Krema 2
20 gr (2 vrećice) želatine
8 žlica vode
500 gr jagoda
1 vrećica preljeva za torte s okusom jagode

Priprema

Biskvit
1.

5 bjelanjaka izmutimo sa malo soli, te kad se zapjeni dodajemo žlicu po žlicu šećera.

2.

Kada dobijemo sjajni snijeg, pjenjačom umiješamo prosijano  brašno, mljevene lješnjake i prašak za pecivo.

3.

Smjesu premjestimo u kalup promjera 26 cm, u koji smo stavili papir za pečenje, te pećemo na 200 C, oko 10-ak minuta.. Provjerite čačkalicom, koja izađe suha iz biskvita ako je pečen.

Krema 1
1.

Od ukupne količine mlijeka izdvojite 100 ml, u koje izmiješate žumanjke, šećer, vanili šećer i prah za puding. (možete staviti puding od vanilije ili jagode. Ako stavite od jagode, neće vam trebati aroma za boju).

2.

ostalih 400 ml stavite da se ugrije, te u vruće dodajte gornju smjesu i skuhajte kao puding.

Staviti da se prohladi i raditi drugi dio kreme.

Krema 2
1.

Izmutiti čvrsti šlag od vrhnja.

U drugoj posudi dobro razradite svježi sir, te mu dodajte izrađeni šlag.

2.

Smjesi šlaga i sira dodajte prohlađenu i izrađenu prvu kremu, te dobro sjedinite.

3.

Želatinu rastopite u 8 žlica vode i pripremite po uputstvima sa vrećice, te dodajte pripremljenoj kremi, u koju ste ubacili par kapi arome jagode da dobije lijepu ružičastu boju.

4.

Biskvit stavite na pladanj na kojem ćete poslužiti tortu, oko njega stavite obruč i omotajte folijom da vam ne curi sa strane.

oko ruba obruča i na biskvit poredajte ploškice jagoda, prelijte jednom polovicom kreme. Na kremu opet poredajte jagode, te prelijte sa drugom polovicom. Na vrh opet naslažite jagode i prelijte sa preljevom za torte s okusom jagoda, ili ukrasite šlagom.

5.

Tortu stavite u frižider na minimalno dva sata da se dobro učvrsti, i nakon toga navalite :D

Posluživanje

I to je to! Uživajte!

  • Jagode(1)
  • Torta-vocna(1)

8

Upravo dovrsavam tortu i jedva cekam da ju probamo.

divno

mljaccc super izgleda!!! mogu samo zamisliti kako je dobra!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele od jagoda
Mema

Žele od jagoda