Recept je domači Istarski specijalitet.
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckati luk na sitno skupa sa češnjakom,
na vruče ulje ubaciti i pirjati.
Dok se pirja nasjeckati špek i ubaciti zajedno sa lovorovim listom i svježim kupusom.
20-25 min pirjanja dok ne dobije lijepu smeđu boju.
Zatim dodati pasiranu rajčicu i bijelo vino te lagano začiniti sa začinima.
15-20min i gotovo je.
2.
Može se poslužiti sa kotletom, kobasicom a kao dodatak dobro dođe i pire krumpir . Dobar tek.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz kotlet i prženu papriku po želji može i pire krumpir.
4