Moj profil
bosancica
12.1.2008.

Slatki ćevap

31

Ovo je stari bosanski desert, nije teško za spremit…Ovo je moj način….Selma očekujem i tvoj…

Ovo je stari bosanski desert, nije teško za spremit…Ovo je moj način….Selma očekujem i tvoj…

bosancica
12.1.2008.

Sastojci

Sastojci su odokativno…
+ suhe šljive
+ riža
+ polovice jezgre oraha
+ jabukov pekmez
+ šećer
+ malo slatkog vrhnja

Priprema

1.

Šljive potopiti u vodu da nabubre.

2.

iz nabubrenih šljiva lagano istisnut košpicu, pazeći da se šljiva što manje raspadne

3.

rižu oprati i pomješati sa jabukovim pekmezom (malo)

4.

U svaku šljivu stavit polovicu jezgre oraha i napuniti rižom te redati u šerpu..

5.

preostalu rižu rasporediti preko šljiva, posuti šećerom po želji i zaliti sa malo jabukovog pekmeza..

6.

dodati vode za duplo nego što je bilo riže (npr: ako je riže bilo 2 šoljice dodati 4 šoljice vode)

7.

kuhati na laganoj vatri, poklopljeno, bez mješanja, dok riža ne nabubri i bude gotova.

8.

umutiti malo slatkog vrhnja i preliti preko….(ovdje je slatki kajmak sa mlijeka)

Posluživanje

Jako je fino kad se dobro ohladi….

  • Rice(1)
  • Nesto-posebno-tradicija(1)
  • Deserti(1)
  • Kolaci-slastice(1)
  • Slastice-poslastice(1)
  • Bosna-i-hercegovina(1)

24

evo uz ovaj kurban bajram prvi put sam čula za slatki ćevap…naravno privuklo me to što se stavlja meso od kurbana…...pa tražim najbolju verziju….......poz iz mostara

Evo samo da stavim link sa slikom cevapa koji sam ja pravila :) http://www.coolinarika.com/slika/39210

Teta Miro, kao sto Krvava rece, u slatki cevap se po pravilu stavlja pecenica ili bravetina i to obicno kurbansko meso. Ali, moj to zeludac jednostavno ne podnosi :)

Draga MiraLi i ja u ćevap tavljam ili suho meso ili janjeći rep to je ćevap za deset ali ja zato ne stavljam rižu iako i ovo dobro zvuči budući da sam mesojed i to onaj gurmanski meni nije niđšta to što stavljam i meso u slatko jeli kad može ananas u slano što ne bi moglo i meso u slatko inače sviđa mi se sama pomisao nisam ga odavno pravila mada je mama radila sa repom od kurbana