Bučnice slatke ili slane su tradicionalna jela ..u dilemi sam kako nazvati ovu moju jer nisam koristila buču nego tikvice žute koje obožavam,nisam stavila ni sir...nego mak....a nisam ju niti savijala kao što se to obično radi nego sam tijesto stavljala kao za baklavu....ali unatoč svemu ispalo je odlično..mekano..mirisno...taman slatko...najbolje da isprobate...
Bučnice slatke ili slane su tradicionalna jela ..u dilemi sam kako nazvati ovu moju jer nisam koristila buču nego tikvice žute koje obožavam,nisam stavila ni sir...nego mak....a nisam ju niti savijala kao što se to obično radi nego sam tijesto stavljala kao za baklavu....ali unatoč svemu ispalo je odlično..mekano..mirisno...taman slatko...najbolje da isprobate...
Sastojci
Priprema
Tikvice operite,odrežite im vrhove i naribajte zajedno s korom te malo posolite,ostavite da odstoje onda ih dobro izgnječite i ocijedite višak tekućine koje su pustile.Tada ih pomiješajte s šećerom,limunovom koricom,cimetom,makom,pšeničnim grisom i 2 žlice vrhnja.U nauljen pleh stavite 3 kore tijesta pouljite ih stavite dio nadjeva i pospite s suhim brusnicama...pa onda 2 kore tijesta opet pouljite malo pa nadjev i tako dok sve ne utrošite.Na vrhu isto neka budu 3 kore tijesta...pouljite i stavite u pećnicu zagrijanu na 180*C pola sata.Kad je pečeno prekrijte pleh 10 min vlažnom krpom...da se gornji listovi ne raspucaju...Režite...fina je i vruća i hladna...ako volite slađe posipajte si ju šećerom u prahu...Dobar tek!
4