Za tebe i za tvoj rodjendan,jos jednom Ti zelim sve najljepse od sveg srca :)
Nadam se da volis orahe-brusnica kombinaciju u odlicno-socnom tjestu,za tebe i za sve ljubitelje slatkih peciva :)
Za tebe i za tvoj rodjendan,jos jednom Ti zelim sve najljepse od sveg srca :)
Nadam se da volis orahe-brusnica kombinaciju u odlicno-socnom tjestu,za tebe i za sve ljubitelje slatkih peciva :)
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke za tjesto.
U manjoj posudi zagrijati mljeko i buter narezan na listove,toliko da bude mlako,nikako prevruce.
Brasno,kvasac,so,secer sjediniti u dubljoj posudi,usuti mljeko smjesu i izraditi u glatko tjesto.
Ostaviti da odstoji 40 minuta.
Dok tjesto miruje pripremiti punjenje,orahe isjeci na sitnije,kao i brusnice.
Buter narezati na sto sitnije,pa ga sa secerom,vanilinim i bjelancetom dobro vilicom izraditi,da se dobije fina pjenasta smjesa.
Dodati sad tome orahe i brusnice,dobro izmjesati da se sve dobro sjedini.
Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.
Tjesto kratko izraditi na pobrasnjenoj povrsini,te razviti u pravougaonik.
Ravnomjerno premazati smjesu preko,ivice 1,5 cm ostaviti slobodne.
Zaviti sad kao rolat,siru stranu,ivice malo priteci da se fino sljepe.
Sjeci na krugove otprilike 2 cm.
Stavljati ih na pleh,sa malim razmakom izmedju,pustiti ih da stanu 15-tak minuta.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 190°C.
Peciva premazati sa zumancetom,staviti ih da se pecu 15-20 minuta,da budu fine zlatno-braon boje.
Posluživanje
Odlicna i topla i hladna uz Salicu Caja.
6