Neke buče su kao stvorene za slatke a neke za slane bučnice. Meni je nona dala neku narančastu srednje veličine i uz to njezin recept za nadjev. Ova je ko stvorena za slatke bučnice. Hvala draga nona...
Neke buče su kao stvorene za slatke a neke za slane bučnice. Meni je nona dala neku narančastu srednje veličine i uz to njezin recept za nadjev. Ova je ko stvorena za slatke bučnice. Hvala draga nona...
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Izmjesiti tijesto od navedenih sastojaka pazeći pri tom da tijesto ne bude ni pretvrdo ni premekano.
Namazati sa uljem i ostaviti 1/2h na toplom. Nakon toga izvaljati ga na veličinu malo veću od velikog tanjura, opet namazati uljem i ostaviti 20 minuta.
Nakon toga početi ga izvlačiti šakama a kada bude preveliko za valjanje staviti na stol i početi izvlačiti prstima. Namazati uljem i staviti nadjev.
Nadjev:
Naribati buču, dinstati je na laganoj vatri cca 25 minuta uz dodatak soka i korice 1 limuna i cimeta. Na kraju dodati šećer prema ukusu i mrvice tako da zgusnu smjesu.
Nadjev sa žlicom staviti u jedan red na nauljeno tijesto, zarolati, staviti u nauljeni protvanj te namazati sa uljem. Peći na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumeni. Izvaditi i prekriti vlažnom krpom te jesti kad se malo ohladi.
Posluživanje
Posipati sa šećerom u prahu prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
2