Jedno fino pecivo iz stare bilježnice s receptima. :)
Sastojci
Priprema
Kvasac stavite u lončić, dodajte malo šećera, brašna i mlakog mlijeka, izmiješajte u rijetku kašicu pa ga stavite da se na toplom diže.
U brašno stavite rastopljen maslac ili margarin, šećer, soli i dignuti kvasac. Postepeno dodavati mlako mlijeko i umijesite tijesto koje trebate dobro izraditi.
Tijesto izrežite na jednake komade i oblikujte valjčiće od 30 cm dužine i 1 cm debljine. Od valjčića oblikujte pecivo po želji i stavite u papirom za pečenje obložen (ili namašćen) lim za pečenje da se diže.
Zatim pecivo premažite vodom i po želji pospite solju.
Pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva (ovisno o obliku peciva).
Napomena:
Ja sam danas imala vremena pa sam pustila tijesto da se diže pola sata prije oblikovanja. Dio tijesta oblikovala sam u roščiće koje sam pekla oko 12 minuta, od ostatka spekla jedan mali okrugli kruščić, a možete oblikovati i klasične zemičke.
Posluživanje
Evo nekih prijedloga kako možete oblikovati svoja peciva:
19