Moj profil

slani čizz kejk sa podlogom od dvopeka

41
slani čizz kejk sa podlogom od dvopeka

jedna fina slana čizzika...može za doručak,za ručak ili za večeru,može i za rođendan ili party,ma može uvijek...sa malim izmjenama receptić sa jednog talijanskog bloga

jedna fina slana čizzika...može za doručak,za ručak ili za večeru,može i za rođendan ili party,ma može uvijek...sa malim izmjenama receptić sa jednog talijanskog bloga

Sastojci

za podlogu
100 g običnog ili integralnog dvopeka
2 žlice vode
za punjenje
250 g svježeg sira ricotta *
100 g pancete -na kockice narezane
50 g ribanog sira-grana padano (ili parmezana)
malo soli
malo mix piccante(začini u zrnu-crni papar,crveni papar,korijander i piment)svježe samljeti ili usitniti u mužaru **
malo suhog mažurana ***
za dekoraciju
malo mljevenog mix piccante
malo pancete sjeckane na kockice(po želji)
malo sjeckanih slanih pistacija(po želji)

Priprema

1.

-pripremite duguljasti četvrtasti kalup za tart ili plum cake(kod mene kalup za plumcake) i obložite ga pek papirom,

-u orig.receptu ovaj slani čizz je pečen kao mini čizz u mini četvrtastim kalupima za plumcake(možete ga peći i u mini okruglim kalupićima za tartiće ili u manjem okruglom kalupu za tart)

-ja sam ga prvi put pekla u srednjem silikonskom kalupu za plumcake i onda ga nisam oblagala pek papirom,tada mi je čizz bio malo viši a sa podlogom sam obložila i bočne stranice pa onda isto ispadne na kraju efektno(žao mi je da nemam te fotkice,drugi put)...malo sam sve zapetljala pa da konačno krenem i na pripremu...

PRIPREMA PODLOGE
1.

-dvopek nakidajte na komadiće(dvopek možete napraviti i domaći od ostajalog kruha,pa ga onda koristiti za ovaj recept)i fino ga sameljite u kuhinjskom robotu,dodajte mu otopljeni maslac i 2 žlice vode i pulsirajući sve sjedinite u kompaktnu smjesu,

-dobivenom smjesom ravnomjerno obložite pripremljeni kalup(lagano utisnite na dno kalupa i malo sa strane)i zatim kalup sa podlogom stavite u hladnjak na pola sata a za to vrijeme pripremite nadjev

Priprema nadjeva
1.

-u zdjeli pomiješajte ricottu sa vrhnjem za kuhanje,dodajte jaje ,ribani grana padano,sol,mix piccante ,kockice pancete i mažuran i sve pomiješajte u kompaktnu smjesu

Dovršetak čizzike
1.

-izvadite kalup sa podlogom iz hladnjaka i po podlozi ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev,poravnajte i pecite u predhodno ugrijanoj pečnici na 170 C-25 minuta,

-čizziku ohladite pola sata na kuhinjskoj rešetki a onda je dobro rashladite u hladnjaku nekoliko sati(ako je želite servirati hladnu),

-kod mene je bila samo malo prohlađena a onda smo je mlaku jeli uz zelenu salatu za ručak(a ostatak sam stavila u hladnjak i bila nam je fina drugi dan za doručak,meni je osobno draža mlaka a mom mužiću hladna drugi dan)

još par crtica
1.

-* u originalnom receptu korišteno je 100 g sira quark i 150 g ricotte(ja sam prvi put radila samo sa svježim sirom a sada samo sa ricottom i ovako mi je puno bolje jer u ovakvim kombinacijama više volim ricottu,a sve je stvar ukusa kako ko voli)

2.

**u original.receptu korišten je samo crni mljeveni papar a ja sam koristila mix piccante spomenutih začina u zrnu(u bočici sa mlincem)ovaj začin sam kupila u ALDI u Švicarskoj pa kome je Aldi dostupan može koristiti ovu mješavinu začina,a možete je i sami pripremiti kod kuće

3.

***u orig.receptu korišten je suhi vlasac(a pošto meni suhi vlasac nije baš nešto,rađe preferiram svježi pa sam u nedostatku vlasca koristila suhi mažuran)

4.

-mislim da bi bilo dobro ako se umjesto kockica pancete koriste kockice kuhane ili prešane šunke

-recept je preuzet sa jednog talijanskog bloga

http://www.dolciagogo.it/mini-cheesecake-salate-con-speck-e-ricotta/ evo stavila sam link pa si možete pogledati(u mini izdanju je puno ljepši od mog)

Posluživanje

-prije posluživanja na čizziku možete samljeti malo piccante začina ili je dekorirati po želji(kao i u orig.receptu)sa kockicama pancete i sjeckanim pistacijima,poslužite toplo ili rashlađeno(kako više volite)

  • Cheesecake(2)
  • Slano(2)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • Slana torta(1)
  • Tart(1)
  • Cheescake-slani(1)
  • Slani-cizkejk(1)
  • Doručak(1)
  • Party food(1)

8

Hvala tebi draga moja i baš mi je milo da ti je bilo po guštu!I hvala na divnoj fotkici u galeriji(prva si,tako da znaš;)pozz i pusice ti šaljem!

odličnaaaaa!!! kod mene s malim izmjenama, tj. onime čega sam imala kod kuće... integralni dvopek, kiselo vrhnje umjesto vrhnja za kuhanje, bez pancete i s jednom ribanom tikvicom i malo vlasca. sve zajedno pun pogodak i obavezno ponavljanje 😉 hvala draga! ❤️

Super recept, isprobacu ga cim prije

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Feta Cheesecake...
Mimi-Atlanta

Feta Cheesecake...