Moj profil

Slane rolnice sa ajvarom i šunkom

56
Slane rolnice sa ajvarom i šunkom

Juče smo imali jedno  malo slavlje u krugu naših prijatelja i svako od nas je nešto napravio i skupili smo se kod slavljenika u kući...volim te ljude i izuzetno mi je lepo sa njima i srećna sam da ih imam za prijatelje. Recept ću posvetiti našem dragom prijatelju Milanu, za njegovo slavlje.Neka ti je srećno, dragi naš prijatelju!!!

Juče smo imali jedno  malo slavlje u krugu naših prijatelja i svako od nas je nešto napravio i skupili smo se kod slavljenika u kući...volim te ljude i izuzetno mi je lepo sa njima i srećna sam da ih imam za prijatelje. Recept ću posvetiti našem dragom prijatelju Milanu, za njegovo slavlje.Neka ti je srećno, dragi naš prijatelju!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za startno testo
185 g hlebnog brašna
1 kašičica soli
2.5 g suvog, instant kvasca
125 ml tople vode
Sastojci za testo
cela količina startera
325 ml tople vode
525 g hlebnog brašna
2.5 g suvog instant kvasca
1 kašičica soli
3/4 umućenog jajeta
50 ml ulja
Sastojci za fil
3 pune kašike ljutkastog ajvara
100 g izrendanog Gruyère sira ili po vašem ukusu
75 g sitnije seckanih crnih maslinki
100 g sitno iseckane šunke, dimljene suve kobasice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Veče pre nego što ćete praviti ove rolnice, napravite starter.

U manju zdelu staviti sve sastojke, dobro izmešati, pokriti i ostaviti preko noći. Smesa je suvlja, ali tokom noći će zapeniti.

2.

Sledećeg dana u vanglicu prosejati brašno, dodati narasli starter, vodu, so,ulje i ttrećinu umućenog jajeta i sve dobro sjediniti dok ne dobijete gusto testo.

Dobro pobrašniti radnu površinu, isipati testo i mesiti ga oko desetak minuta ili dok ne dobijete glatko  i meko testo, koje se po malo, lepi za ruke.

Oblikovati testo u kuglu, pobrašniti blago vanglicu.staviti testo i onda pobrašniti i testo,pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu dok se testo ne udupla, oko sat i po do dva sata.

3.

Naraslo testo isipati na pobrašnjenu radnu površinu i vašim prstima i rukama razvući testo u pravougaonik debljine oko 1cm.

Premazati testo sa ajvarom, preko ajvara posuti sa izrendanim sirom i preko sira sa iseckanim crnim maslinkama i sitno izrendanom ili iseckanom šunkom.

4.

Zaviti testo u rolat i dobro ga utapkati da bude jednake debljine svuda.

Podeliti rolat na 12 rolnica, ili na koliko vi volite rolnica.

5.

Uzeti pekač veličine 32cm X 20cm ili sličnih veličina,podmazati ili isprskati sprejom za pečenje i naređati rolnice u pekač, ako hoćete, možete staviti i u veći pekač, onda vam pecivo neće ići mnogo u visinu ići će više u širinu.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da testo naraste oko sat vremena, može da se desi da puno ne naraste ali će testo postati mekše.

Pred kraj tog sat vremena, uključiti rerenu na 175*C da se zagreje i pre nego što stavite da se peče, premazati rolnice sa preostalim žumancetom u koje ste dodali kašiku vode i umutili sve zajedno.

Peći ih oko 45 do 55 minuta ili dok vam ne postanu zlatno žute.

Pečene rolnice, po želji, možete premazati sa malo otopljenog putera.

Pokriti ih sa kuhinjskim papirom pa tek onda sa kuhinjskom krpom i ostaviti ih u pekaču oko 5 minuta, izvrnuti na žicu, ponovo pokriti i ostaviti da se prohlade .

Poslužiti ih tople.

Ako ih ne pojedete sve, ostatak možete sledećeg dana samo kratko zagrejati u rerni i poslužiti ih za večeru ili doručak.

6.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Za vas, koji ne jedete meso, možete izostaviti šunku i posuti samo sa sirom i maslinama.

  • Peciva(3)
  • Peciva-slana(1)
  • Slana peciva(1)
  • Testo(1)
  • Dizano(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Rolati-slani(1)

5

Super za slavlje- Hvala na ideji draga Zorice! ( za mene nemora ni da se zavije  -moze onako "klot"! 

Fenomenalno!

ajme ovo je dobro

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SLANE ROLNICE OD TOST HLEBA
Jafi

SLANE ROLNICE OD TOST HLEBA