Slane kifle

Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka s 1 žlicom šećera i 1 žlicom brašna. Ostavite na toplom mjestu da se diže.

Prosijte brašno u posudu. U sredini napravite udubljenje i dodajte sol, umućena jaja, ulje, dignuti kvasac i mlako mlijeko, pa umijesite glatko tijesto. (Ne treba dodavati više brašna). Pokrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže.

Tijesto podijelite na 2 dijela. Zatim svaki dio podijelite na 4 dijela. Ukupno ćete dobiti 8 kuglica.
Svaku kuglicu razvaljajte u krug i izrežite na 8 trokuta.
Trokute zarolajte od šireg prema užem kraju, uvijek malo povlačeći tijesto da se dodatno istanji.

Kiflice slažite na suhi lim za pečenje razmaknute jednu od druge.
Umutite žumanjak, premažite kiflice i malo posolite.
Maslac narežite na listiće, pa stavite između kiflica. Potrošit ćete cijeli maslac.
Ostavite ih na toplom mjestu da malo narastu.
Kiflice pecite na 180°C dok ne porumene.