Ovakvi slanci postoje samo u Dalmaciji i ne da su dobri,nego se uvijek na moru davimo u njima ...Konacno sam pronasla pravi recept iz "Sasine kuhinje"-moji kazu kad su vruci,da su isti! Upisujem ovdje jer sam morala dodavati brasna i peci krace,da znam za drugi puta.
Ovakvi slanci postoje samo u Dalmaciji i ne da su dobri,nego se uvijek na moru davimo u njima ...Konacno sam pronasla pravi recept iz "Sasine kuhinje"-moji kazu kad su vruci,da su isti! Upisujem ovdje jer sam morala dodavati brasna i peci krace,da znam za drugi puta.
Sastojci
Priprema
Germu ,2 kasike secera , 2 kasike brasna i 300ml toplog mlijeka umutiti i ostaviti 10 minuta da nadode.
Dodati 2 kasike jogurta(ja sam stavila domaci kefir),2 kasikice soli,pola brasna i 6 kasika ulja.Umjesati,dodati rest brasna i umjesiti tijesto.Ako se lijepi dodajte jos malo brasna dobro izradite i ostavite 30 minuta da miruje.
Tijesto opet 2-3 minute premijesiti,podijeliti na 12 dijelova(zurila sam ,pa sam napravila 8 za jedan pleh).Tako napravljene duge slance ostavite da miruju na pek papiru jos 45 minuta.
Peci na 220° dok ne porumene gore(trebalo mi je 9 minuta).Sada zaliti premazom(umucenim malo gusce nego za palacinke ) i peci na istoj temperaturi jos 2-3 minute(ja sam smanjila na 200° i pekla jos 2 minute). Pecene slance odmah namazite uljem i uzivajte u okusu...
Posluživanje
Kod mene je dupla doza Sasinog recepta.Evo i link-https://www.youtube.com/watch?v=5fNCY_9tmGY
30