Draga BABILU, francuski quiche i francuski sirevi,,,,,,,posveceno Tebi i Tvom danu. Neka ti je sretno i uzivaj!
Draga BABILU, francuski quiche i francuski sirevi,,,,,,,posveceno Tebi i Tvom danu. Neka ti je sretno i uzivaj!
Sastojci
Priprema
Pomjesati brasno, sol, omeksali puer i zumanjak. Postepeno dodavati vodu i zamjesiti kompaktno tjesto. Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti sat vremena u frizideru da se ohladi.
Dok se tjesto hladi izmrviti Roquefort i naribati Gruyer. Dodati pavlaku i mlijeko i sjediniti masu. Jaja umutiti kao za kajganu i dodati masi od pavlake, mlijeka i sireva. Dobro promjesati da se sjedini.
Ohladjeno tjesto razvuci u krug i staviti na namazanu i pobrasnjenu okruglu plitku modlu. Moja modla je precnika 26 cm.
Zagrijati rernu na 180 º C i zapeci 10 minuta. Da se tjesto prilikom pecenja ne bi podiglo na tjesto stavite nekoliko zrna graha ili slanutka ili ga jednostavno nabodite vilicom.
Nakon 10 minuta dignite slanutak sa tjesta i izlijte filu.
Peci jos 30 minuta zavisno od jacine rerne.
Posluživanje
Svima koji ovo probaju neka im je prijatno i nadam se da ce vam se svidjeti.
16