Moj profil

Slana savijača sa tikvicom

11
Slana savijača sa tikvicom

imala sam u planu da ispečem prvi put bučnicu... ali seka je imala samo tikvice u kući.. pa onda sam napravila bučnice bez buče :D ... ovaj put nisam napravila baš toliko sklika, jer nije bilo vremena za to.. čuvala sam 3 djeca... i svima je bilo uksno.. recepat je iz magazina Hrana i Piće iz 2014g., samo malo namjenjen.

imala sam u planu da ispečem prvi put bučnicu... ali seka je imala samo tikvice u kući.. pa onda sam napravila bučnice bez buče :D ... ovaj put nisam napravila baš toliko sklika, jer nije bilo vremena za to.. čuvala sam 3 djeca... i svima je bilo uksno.. recepat je iz magazina Hrana i Piće iz 2014g., samo malo namjenjen.

Sastojci

tijesto
500 gr brašno za tanka tijesta
300 ml vode
prstohvat sol
5 jušnih žlic ulja
ulje za mazanje tijesta
za pečenje
maslac po potrebi

Priprema

tijesto
1.

 U posudu staviti brašno, sol i ulje pa dodati mlaku vodu. Ako je tijesto presuho dodajti još vode, ako se tijesto lijepi dodati još brašna. Tijesto mora biti mekano.
Napraviti kuglu, premazati sa malo ulja, staviti u posudu, poklopiti čistom krpom i ostaviti da odmara oko 30 min.
Nakon toga na pobrašnjenom stolu prvo valjkom za tijesto malo razvaljati tijesto.
Zatim ga pažljivo rukama tanko razvučiti, od sredine prema rubovima tijesta


2.

tijesto razvičiti na sve strane...debele rubove tijesta odstraniti pa razvučeno tijesto mazati sa uljem. Premazuje se uljem jer je tijesto jako tanko i postoji velika mogućnost da će se osušiti i lomiti ako ne radite dovoljno brzo, a ulje to sprečava.
Na pripremljeno tijesto staviti fil u tankom ravnomjernom sloju. Tijesto zarolati počevši od šire strane. Znači zarolati s jedne strane do sredine, a onda i sa druge strane do sredine.

3.

Savijaču staviti u namašćen pleh jednu pored druge. Na svaki komad savijače staviti prije pečenja staviti komadić maslaca. Peci u zagrijanoj rerni na 180-190 stupnjeva oko 30 min, tj. dok ne dobije lijepu boju.

fil
1.

tikvicu oguljiti i narendati. Naribanu tikvicu dobro posoliti i ostaviti da malo odmara i pustivodu. Zatim je dobro ocijediti. Dodati propasirani sir i vrhnje,i sol po potrebi. Dodati jaje i dobro promiješajti.

2.

imala sam 2 pleha.. 1 sam odmah stavila u rernu.. drugi stavila u mraznjak.. za kasnije :) ... sljedeći put moram još bolje razvući tijesto.. pa čovjek se uči cijeli život :)

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Savijača(1)
  • Tikvice(1)

6

Jako volim bučnicu. Ja isto pravim sa tikvicama, a zovem ju bučnica. Nema veze kako se zove-fino je.👍

❤️❤️

, bit će, bit će, čeka red.😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Savijača sa šampinjonima
AnaS

Savijača sa šampinjonima

Recepti koji koriste slične sastojke

Slani kolac sa tikvicama
vesdel1

Slani kolac sa tikvicama