Moj profil

Sladoledna Schwarzwald torta

382
Sladoledna Schwarzwald torta

Schwarzwald torta poznata je nadaleko. Spoj čokolade, slatkog vrhnja i višanja malo koga će ostaviti ravnodušnim. U vrućim danima, kada zaziremo od pećnice da bi ispekli malo biskvita za tortu, zašto ne bismo uživali u istim okusima – sladoleda!

Schwarzwald torta poznata je nadaleko. Spoj čokolade, slatkog vrhnja i višanja malo koga će ostaviti ravnodušnim. U vrućim danima, kada zaziremo od pećnice da bi ispekli malo biskvita za tortu, zašto ne bismo uživali u istim okusima – sladoleda!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Podloga od keksa
3 jušne žlice šećera
2 jušne žlice vode
2 žlice maslaca
Sladoled od vrhnja
Sladoled od čokolade
Dodatak
3 žlice pekmeza ili džema od višanja
naribana čokolada
par višanja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za početak pripremite dvije jednake, šire plastične posude i obložite ih prozirnom folijom.
1.

Sladoled od vrhnja

Istucite vrhnje za šlag u čvrsti šlag.

2.

Kiselo vrhnje dobro izmiješajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

3.

Pažljivo žlicom u kiselo vrhnje umiješajte šlag i ujednačite smjesu.

4.

Smjesu pretresite u jednu od posuda i stavite u zamrzivač

5.

Sladoled od čokolade

Rastopite na pari čokoladu za kuhanje s mlijekom i šećerom u prahu. Ostavite da se ohladi. Dodajte rum. Povremeno promiješajte da ostane kremasto.

6.

Vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag, pa dodajte miješajući žlicom ohlađenoj čokoladnoj smjesi. Ujednačite smjesu i pretresite u drugu posudu, pa i nju stavite u zamrzivač.
Sladoledi se trebaju dobro rashladiti i očvrsnuti prije slaganja torte, pa neka stoje u zamrzivaču barem 4-5 sati.

7.

Podloga od keksa

Kekse sameljite.

8.

Od vode i šećera ukuhajte sirup pa u njemu rastopite čokoladu i maslac.

9.

Čokoladni sirup dodajte u kekse i dobro promiješajte.

10.

Smjesu podijelite na pola. Svaku polovicu na komadu folije oblikujte u “kore” prema veličini kalupa u kojem ćete složiti tortu. Neka se ohlade prije slaganja torte

11.

Torta
Kalup za tortu obložite prozirnom folijom. Žlicom najprije u kalup pažljivo natisnite čokoladni sladoled. Na sladoled nanesite sloj od 3 žlice džema ili pekmeza od višanja, te stavite jednu koru od keksa. Zatim na to pažljivo natisnite sladoled od vrhnja i prekrijte drugom korom. Lagano pritisnite da se svi slojevi lijepo spoje.
Kalup stavite u zamrzivač neka stoji još najmanje 2-3 sata. Nakon toga tortu pretresite na tanjur (po mogućnosti plastična podloga za tortu da se može ostatak vratiti u zamrzivač!), uklonite foliju, ukrasite čvrstim šlagom i ribanom čokoladom, a po želji i ponekom višnjom.

12.

Varijante

Umjesto običnog sladoleda od vrhnja kako stoji u receptu, možete upotrijebiti sladoled od višanja s vrhnjem, a čokoladni sladoled iz recepta možete zamijeniti mliječnim kakao sladoledom i poigrati se s redoslijedom slaganja

Posluživanje

Tortu od sladoleda i nakon ukrašavanja možete vratiti u zamrzivač do posluživanja. Poslužite brzo da se ne topi previše, a ostatak držite u zamrzivaču. Zamrznuta može stajati i dulje vrijeme. Stoga nije loše, obzirom na trajanje hlađenja, pripremiti ju i koji dan ranije.

  • Torte(19)
  • Sladoled(11)
  • Sladoled torta(10)
  • Torta-sladoled(5)
  • Torte-sladoled(3)
  • Torta(3)
  • Čokolada(2)
  • Višnje(2)
  • Cool-torta(1)

42

Savršeni okusi...svi smo oduševljeni.Slagala sam odmah i keksi su mi se rasipali kod rezanja ali je prefina...hvala za recept!!!! ❤️

Lilly je kriva..ovo sam propustila..sad imam spremljeno za degustaciju

e mogu mislit kakav gušt ima! a od slike me umalo inFRaKT strefio 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)
sibinka

Schwarzwälder Kirschtorte (svarcvald torta)