Moj profil

Sladoled s breskvama

69
Sladoled s breskvama

Ova mi se kombinacija motala po glavi cijelo vrijeme dok sam bila na odmoru. Breskve sam na ovaj način već pripremala, kao i sladoled, trebalo ih je samo spojiti.

Ova mi se kombinacija motala po glavi cijelo vrijeme dok sam bila na odmoru. Breskve sam na ovaj način već pripremala, kao i sladoled, trebalo ih je samo spojiti.

Sastojci

3 breskve ili nektarine
2 žlice šećera
1/2 mahune vanilije
1 grančica ružmarina
2 žlice meda *
250 ml slatkog vrhnja (svježeg, nezaslađenog)
200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
1 limun (iscijeđeni sok)

Priprema

1.

Breskve operite, posušite i prerežite na pola.

Izvadite im koštice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, s prerezanom stranom prema gore.

Razrežite 1/2 mahune vanilije na pola po dužini pa tupom stranom noža sastružite sjemenke i pomiješajte ih sa šećerom.

Pospite polovice bresaka šećerom.

Stavite uz breskve prazne polovice mahune vanilije i grančicu ružmarina pa ih stavite u zagrijanu pećnicu pod gril 10 minuta.

2.

Ostavite breskve da se malo ohlade. Skinite im kožicu.

Dvije cijele breskve (tj. 4 polovice) izmiksajte štapnim mikserom ili ih dobro izgnječite vilicom. Dodajte im med i dobro izmiješajte.

Treću breskvu (tj. preostale 2 polovice) samo nasjeckajte na kockice.

3.

Umutite dobro ohlađeno slatko vrhnje u mekani šlag.

Dodajte kondenzirano mlijeko, jogurt i sok limuna.

Umiješajte breskve (pire i kockice) i ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

4.

Ohlađenu smjesu sipajte u stroj sladoled ili izravno u posudu pogodnu za zamrzavanje.

Prije posluživanja sladoled ostavite 10-ak minuta na sobnoj temperaturi, ili u hladnjaku.

Posluživanje

*koristila sam med od ružmarina (sa Sardinije)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima