Moj profil

Sladoled od višanja s vrhnjem

20 minuta
84
Sladoled od višanja s vrhnjem

Ublažite ljetne vrućine kremastom slatko-kiselkastom hladilicom!

Ublažite ljetne vrućine kremastom slatko-kiselkastom hladilicom!

Sastojci

za
30 dag višanja
15 dag šećera
1 paketić vanilin šećera
par kapi maraskina
ili likera od višanja
za posluživanje
čaše ili korneti
voćni sirup ili čokoladni preljev
višnje, mrvljeni keksi...

Priprema

1.

Višnje operite i izvadite im koštice. Trećinu višanja odvojite.

Ostatak višanja kuhajte sa šećerom na jačoj vatri do gustoće džema.

Ostavite da se dobro ohladi.

(Trik: umjesto ukuhavanja višanja upotrijebite marmeladu ili džem od višanja!)

2.

Pripremljeni džem pomiješajte s kiselim vrhnjem u glatku smjesu i dodajte malo maraskina ili likera od višnje.

3.

Slatko vrhnje za šlag ulupajte u šlag. Zatim, miješajući dalje žlicom, umiješajte sveže, očišćene višnje i smjesu od kiselog vrhnja. Pažljivo ujednačite smjesu.

4.

Kremastu smjesu pretresite u plastičnu posudu s poklopcem, pogodnu za zamrzavanje, pa stavite u zamrzivač. Neka stoji najmanje 8 sati prije upotrebe. Svakih sat i pol do dva sata izvadite iz zamrzivača i žlicom pažljivo smjesu promiješajte da se ne stvaraju kristali leda unutar sladoleda (led uništava kremastu strukturu sladoleda)

Posluživanje

Sladoled poslužite u dobro rashlađenim čašama. Po želji ga prelijte sirupom ili čokoladom ili pospite mrvljenim keksima. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima