Moj profil

Sladoled od kukuruza sa karamel prelivom

24 minuta
24
Sladoled od kukuruza sa karamel prelivom

Moram da vam kažem da me je radoznalost naterala da napravim ovaj sladoled i sad se ni malo ne kajem. Za ovo vam je potreban kukuruz šećerac, ili ako nemate svež,možete koristiti i iz konzerve.( creamed corn )

Moram da vam kažem da me je radoznalost naterala da napravim ovaj sladoled i sad se ni malo ne kajem. Za ovo vam je potreban kukuruz šećerac, ili ako nemate svež,možete koristiti i iz konzerve.( creamed corn )

Sastojci

za
Sastojci za sladoled
250 g šećera
400 g skuvanog kukuruza šećerca ili 1 konzerva creamed corn od 400 g
Sastojci za karamel

Priprema

1.

U blender staviti kukuruz i mleko i sve izblendirati,tu smesu staviti u šerpicu, dodati pavlaku i šećer i sve zagrevati, mešajući da se šećer otopi ali ne treba da provri. ( ako volite da imate komadiće kukuruza onda nemojte potpuno samleti, ostavite male komadiće u smesi )

2.

Umutiti jaja sa žicom za mućenje i polako dodavajući vrelu smesu od kukuruza i mleka u jaja, stalno muteći.

Sipati sve u šerpicu i vratiti nazad na ringlu i kuvati samo dotle dok, kad stavite varjaču u smesu ne ostane gušć smesa na varjači, smesa se mora mešati, inače će zagoreti.

Skloniti sa ringle,ostaviti da se malo ohladi a onda sipati u neku staklenu posudu i ostaviti u frižider da se potpuno ohladi, najmanje 4 sata.

3.

Sipati u mašinu za sladoled i pustiti da radi sve dotle dok ne dobijete mekan sladoled...za vas,koji volite mekan sladoled možete ga jesti odmah, ja ga ne volim, sipati u posudu koja može da se stavi u zamrzivač i smrznuti preko noći ili najmanje 6 sati.

Za vas, koji nemate mašinu, izvaditri iz zamrzivača posle sat vremena i dobro ga izmešajte sa viljuškom, vratiti i ostaviti još sat-dva i još jednom izmešati sve sa viljuškom i onda ostaviti da se potpuno stegne ili raditi na način na koji vi pravite sladoled.

4.

Poslužiti

5.

Karamek preliv:

6.

Staviti šećer da se polako topi na nižoj temperaturi i kad dobijete željenu boju otopljenog šećera, dodati otopljen puter i zagrejanu pavlaku i mutite sve dok se otopljen šećer ne sjedini sa pavlakom i puterom.

Pazite, kad dodate puter i pavlaku ( ja sam ovo zagrejala zajedno ) biće puno pene i budite pažljivi kad sipate u šećer, da se ne opečete.

7.

Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi i sipati u teglicu i koristiti po potrebi.

Ova količina  je dovoljna za 4 porcije sladoleda.

  • Karamel(4)
  • Sladoled(4)
  • SLADOLEDI(2)
  • Poslastica(1)
  • Kukuruz-shecerac(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Kukuruz(1)

11

Baš sam sva u sladoledima a ovo mi je baš neobično. Možda se usudim da probam sad kad su mladi šećerci u toku 🙂

Hvala. Kajo, ja sam videla da se slaninica jede sa čokoladom pa verovatno bi mogao i sladoled ,ali ja lično ne znam da li bih isprobala tu opciju, možda bih. Topli pozdrav.

I ja bih ovo probala, divno izgleda 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka
Pomoravka

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka