Moj profil

Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije

214
Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije

Aparat za sladoled je vjerojatno najisplativija investicija u mojoj kuci. Sezona sladoleda traje cijelu godinu, novi okusi se stalno kemijaju… Najnoviji je sladoled od karameliziranih oraha koji je ovaj put nasao svoje mjesto kraj njezne vanilije

Aparat za sladoled je vjerojatno najisplativija investicija u mojoj kuci. Sezona sladoleda traje cijelu godinu, novi okusi se stalno kemijaju… Najnoviji je sladoled od karameliziranih oraha koji je ovaj put nasao svoje mjesto kraj njezne vanilije

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sladoled od karameliziranih oraha
60 g oraha
60 g secera
250 ml mlijeka
malo likera od oraha
Sladoled od vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sladoled od karameliziranih oraha:

2.

Na laganoj vatri karamelizirajte 50 g secera, kad se secer otopi dodajte orahe, promijesajte i istresite na masni papir za pecenje. Kad se ohladi, sameljite u multipraktiku.
Pjenasto umijesajte zumanjke s 10 g secera.
Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem i likerom od oraha. Mahunu vanilije presijecite po duzini i nozem sastruzite sjemenke, pa ih zajedno s mahunom dodajte u mlijeko s vrhnjem.
Prije nego mlijeko s vrhnjem prokuha, izvadite mahunu vanilije, te prelijte u posudu s jajima mjesajuci (postepeno da izbjegnete zgrusavanje zumanjaka).
Kuhajte na pari dok se ne zgusne, dodajte samljevene karamelizirane orahe te ohladite.
Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.

3.

Sladoled od vanilije:

4.

Pjenasto umijesajte zumanjke sa secerom.
Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem. Mahunu vanilije presijecite po duzini i nozem sastruzite sjemenke, pa ih zajedno s mahunom dodajte u mlijeko s vrhnjem.
Prije nego mlijeko s vrhnjem prokuha, izvadite mahunu vanilije, te prelijte u posudu s jajima mjesajuci (postepeno da izbjegnete zgrusavanje zumanjaka).
Kuhajte na pari dok se ne zgusne, te ohladite.
Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.

  • Sladoled(27)
  • Poslastica(1)
  • Slajac(1)
  • Zumanca(1)
  • Ice-box(1)
  • Slados(1)
  • Icecremic-is(1)
  • Orasi(1)
  • Slatko-sladoled(1)

21

savreno..mmmljac😋

MORA SE PROBATI

volim sladolede i orah, recept mi se sviđa..=)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od vanile ili…
marijadj

Sladoled od vanile ili…