Kod mene i mojih se sitni ćevap uvijek pravi od teletine. Pogodan je za razne priloge - rizu, pire, njoke, tjesteninu...
Kod mene i mojih se sitni ćevap uvijek pravi od teletine. Pogodan je za razne priloge - rizu, pire, njoke, tjesteninu...
Sastojci
Priprema
Meso, luk i paradajz isjeckati na kockice. Mrkvu isjeckati na kruzice, saransak isjeckati po zelji :)
Na ulju prodinstati luk, dodati paradajz i dinstati da se sok reducira, da se pomalo karamelisu sastojci. Zatim dodati meso, pirjati 1-2 min. pa dodati ostalo povrce. Jos dinstati, te podliti sa vodom, malo vise od pola sadrzaja serpe.
Dodati ostale zacine, te kuhati 20ak min, zavisno kolike su vam kocke mesa.
*Mjeru za ovakva jela nemam, stavim puno svog povrca, da dobro debelo pokrije dno posude, ne moze skoditi :)
Ja ovakve stvari uvijek kuham u pretis loncu, na najjacoj vatri da propisti, pa smanjim na pola i kuham.
Ako vam saft bude rjedji, zgusnite ga sa malo brasna, razmucenog u hladnoj vodi.
Ovaj put uz prilog domace njokice :)
5