Moj profil

SIRUP OD VIŠANJA SA CRNIM VINOM

39
SIRUP OD VIŠANJA SA CRNIM VINOM

Vrlo stari recept koji se već generacijama sprema u mojoj obitelij na otoku Braču.

Vrlo stari recept koji se već generacijama sprema u mojoj obitelij na otoku Braču.

Sastojci

Priprema

1.

OMJER:1kg višanja,1 kg šećera,2 dl crnog vina.

U veći lonac stavite kuhati višnje,šećer i vino.Kada prokuha kuhamo još 20-tak minuta.Morate stalno  miješati jer bi sve pobjeglo iz lonca.

Kada je skuhano,ostaviti u poklopljenom loncu do sutradan da se hladi,a zatim,oprezno ,najbolje kutlačom prelijevati u veće, boce kroz lijevak na koji postavimo cjediljku.Boce ne grijemo.

2.

Sirup se može ,uz dodatak vode,odmah piti,ali treba paziti da se puno ne treska,jer lako "izleti" iz boce.Najbolje ga je ostaviti na miru oko 2 mjeseca,bez pomicanja i bez čepa(samo prekriti lagano da štogod ne upadne).Mi obično imamo soka od lanjske godine kojeg trošimo,pa novi puštamo na miru.Sok je bez ikakvog konzervansa i nikad se ne pokvari.

3.

Kuhane višnje možete spremiti u veću teglu te ih tako jesti ili koristiti kao prelijev uz sladoled,a otkoštene možete koristiti u kolačima,pitama,savijačama...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima