Ako volite okus ribizla i ovaj sok će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Bobice jošte nakon branja dobro isprati u cijedilu pod mlazom vode.
Staviti u veču zdjelu u kojoj ćete kuhati, preliti sa 1 litrom vode, malo usitniti štapnim mikserom. Preliti sa ostalom litrom vode, dodati borovnice, naribanu koricu limuna i ocijeđeni sok od limuna.
Kuhati oko 30 minuta, povremeno promješati, i paziti da ne iskipi.
Ostaviti koju minutu da odstoji, procijediti kroz krpu koju ste stavili u veliku cjediljku (koristiti gumene rukavice) i istisnuti sok iz bobica koliko je to moguće. Radite to u nekoliko navrata, nećete moći sve odjednom.
Ocijeđeni sok preliti u čistu zdjelu, dodati šećer, mješajući pustiti da provrije, za to vrijeme grijete boce u roli.
Probati dobiveni sirup, ako je pre sladak (stvar ukusa) u ovom dijelu ja dodajem po potrebi pola žličice ili cijelu žličicu limunske kiseline, i pola žličice konzervansa (pošto nema puno šećera da se sok ne pokvari). Kada se sve otopi točiti u zagrijane staklene flaše, zatvoriti zamotati krpama i ostaviti da se hladi.
Posluživanje
Razrijediti sirup vodom, odlično uz par kockica leda.
Micamaco 😉 pasirka je odlična stvar! Imala je mama istu takvu, ja pojma nemam di je završila...valjda u seljenju čovjek pospremi stvari ili podjeli pa se kasnije ne sjeća ničega! I onda kad zatreba, nema! Za joštu bi bila idealna, al jaevo ovu malu količinu ocjedim na ruke! 😉
3